考试成绩在两天后公布，谢安毫无意外的获得了全年级第一，这还是在国语拖了后腿的情况下，毕竟对于他来讲，十一区的很多历史典故想要记得那么清楚也太难了。
而且还多了一个好消息，抄袭成功的田所惠也获得前十的成绩，在发现自家女儿这么努力后，田所夫人犹豫了一番，最终决定让田所惠在家学习。
当然，除了学习厨艺之外，还要学习小学的课程。
于是乎，每天在厨房忙活身影又多了一个，而谢安也开始继续忙活自己的改良菜式。事实上厨艺入门之后，很多东西除非是特殊的技巧，再想进步只能靠累积。
对食材的理解是一种很玄妙的东西，比如简单的凉拌黄瓜，想要处理好你得从挑选开始，如何找到新鲜的黄瓜，之后又如何切丝，用什么工具，最后就是调味，大部分厨师的手法都差不多，但田所夫人却又特别的处理方式，那就是利用竹刀和生抽。
不同的刀具所带来的效果有着天差地别的口感，铁质刀具与特别材料的刀具所处理出来的食材就是其中之一。
蔬菜类型的食材最怕就是破坏其本身所带有的口感，谢安对于这一点一直都很疑惑，直到上网查询了一番后才明白，原来是元素周期表。
他没想到一道菜之中居然还要用的化学知识，铁质刀具在切菜之时，会微妙的把铁元素渗透进去，虽然只有一点点，就像是古代做饭都喜欢用铁锅一样，怎么不见人用铝锅。
因为铝元素会对人身体造成破坏，长期食用铝锅所烹饪的菜式，会引发身体机能下降。
又是一天普通的清晨，谢安早早起床，他的改良菜式进入了瓶颈，也可以说他对豆腐这个食材的认知还存在缺陷，完美的豆腐料理要想办法把轻微的豆腥味给隐没，或者干脆放大，与背的食材或者调味料所综合。
但他不知道通过什么手法来答道这种目的，不过好的菜式也不是短时间可以完成的，所以他倒是有耐心。
脑子里想着自己所认知的食材，谢安动作熟练的把干货给摆放好，身体的成长让他在做这些活计的时候变得更加方便起来。
在忙活了一阵，满头大汗的谢安来到前院大厅倒了一大杯水，美美的喝完之后，发现田所夫人今天好像并没有去厨房做开门前的准备，而是在大厅内捧着一本老旧的笔记在看着什么。
“阿姨，今天不开门吗？”
谢安走上前好奇问道。
“小惠还没起来吗？”田所夫人放下笔记本，看了眼楼上，微微皱眉问道。
“她好不容易可以不上学，今天想多睡一会。”谢安有些为难的说道：“我答应把她的事情给做完，她待会就会下来了。”
“小安，不能这么宠着她，她的人生可不是你能代替的。”田所夫人叹了口气，谢安什么都好，就是对田所惠温柔过度了。
“以后不会了。”谢安低着脑袋答道。
在这里生活了好几年，对他最好的除了田所夫人之外就是那只萝莉，他当然知道自己的行为有点宠溺过度，但田所惠很懂事，偶尔放纵一下也没事，不过心思细腻的田所夫人好像并不喜欢他这样。
“小安，还记得三年前你第一次学习厨艺我说过的话吗？”田所夫人话锋一转问道。
“哦？”谢安愣了愣，第一次学习厨艺他就记得自己怎么拿刀了，满脑子都是如何把眼前的鱼切片。
“欧尼酱、妈妈……”
这时候，田所惠一脸慌乱的从楼上冲下来，女孩头发凌乱，跑到田所夫人面前后，害怕的躲到了谢安身后，弱弱的喊了两声。
“还知道起床。”田所夫人瞪了眼自家女儿，这都是谢安惯的啊，想着她又瞪了眼谢安。
“阿姨，我记起来了。”
求生欲极强的谢安在脑子里仔细寻思了一番，终于想起了那天发生的事情：“阿姨说庄惠园有自己传承的刀法，不过后来又说只是开玩笑。”
“其实是真的在开玩笑，庄惠园的特色并不是刀工。”田所夫人笑了笑说道：“你在这里学了三年，有没有总结出一点东西来？”
“庄惠园的特色菜大部分都跟本体特产有关，而且习惯于保留菜式原本的味道，借用晾晒的干货来让食材原本的味道变得更加美味。”谢安掰着手指说道：“然后便是鱼类和肉类，鱼类并没有什么特别的地方，不过阿姨调制的酱料算是一绝，加上手工制作的芥末，肉类的话阿姨喜欢做大骨头汤和猪肉、咖喱这种比较常见的菜式。”
“没错，庄惠园的大部分特色都在蔬菜方面。”听完了谢安的总结，田所夫人满意的点了点头。
田所惠举手说道：“其实这都是我告诉欧尼酱的，妈妈！”
“是，你最聪明。”田所夫人无奈的又夸奖道。
田所惠开心的笑了起来，完全不管田所夫人夸奖的言不由衷。
“庄惠园传承至今已经有十五年了，那时候这里才刚刚兴建码头，在鱼类和肉类都很稀缺的情况下想要准去利润，只能通过本地便宜的蔬菜。”田所夫人缓缓说道：“如何把蔬菜做的好吃，就成了最关键的问题。”
“妈妈，爸爸那时候也在吧。”田所惠眼中带着特别的期待问道。
“没错，你的爸爸那时候也在。”田所夫人微微一笑说道：“就是他一直努力在厨艺的领域摸索，创造了一套属于庄惠园的传承。”
谢安咽了口唾沫，他之前就好奇庄惠园的男主人去哪里了，为什么田所夫人只字不提，他也不好意思问，毕竟他就是一个孩子。可从这两母女的对话中，那位父亲怕是已经离开人世了吧。
“之前不告诉你们这些是因为你们对食材的理解还不够，就算学了庄惠园的传承也不能完全理解，但是小安在改良菜式上的举动让我明白了一件事，或许他需要的是更多食材的知识。”田所夫人拿起笔记本说道：“这里记录了这些年来我对本地菜系的技巧和认知，小安！现在就交给你了。”