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第387章 一模一样的蟹粉狮子头?

    苏粟和苏然拎着篮子,四目相对。

    然后两人几乎同时开口。

    “你要做蟹粉狮子头吗?”

    “你要做蟹粉狮子头吗?”

    话落,两人都沉默了。

    他们都没想到居然会在这关键局撞菜。

    另外一名三强选手张成海也拎着篮子走了过来,伸头看了下他们兄妹选的食材。

    “不是,咱们三刚才不是约好了各凭本事吗?那你俩这是什么意思?显得我特别不合群是吧?”

    苏粟手里这道蟹粉狮子头本来就是她的底牌之一,最后两轮肯定要上的,只是她万万没想到,哥哥这一轮也把底牌掏出来了。

    她原本以为哥哥会留到最后一轮再选做道菜。

    苏然的想法也很简单。

    都三强了,再往下就是决赛,最后那两人对决大概率是他和妹妹苏粟。

    他相信妹妹苏粟能进决赛的理由很简单,因为场内嘉宾席里坐着个特别不要脸的家伙。

    不用猜,肯定又会给妹妹9.9分,这样的话妹妹晋级概率肯定更大。

    所以他就准备拿出最强的姿态先晋级,决赛再跟妹妹堂堂正正,公平地打一场。

    因为他觉得决赛要是自己再上狮子头,妹妹肯定会输。

    嘉宾席上,孙进看到兄妹俩选了一样的食材,扭头问道:“李老板,他俩这是撞菜了吗?”

    李知白很淡定地点头:“撞了,但不碍事。”

    “这还不碍事?同样的食材、同样的菜,谁做得差谁尴尬。”

    “他们会打平手。”

    “你怎么知道?你节目组请来的内鬼吧?”

    “你看下去就知道了。”

    主评委那边也注意到了这个情况。

    林星星问:“他们这是都准备做蟹粉狮子头了?”

    “嗯。”沈老捋着胡子道:“苏家的看家菜,当年可是上过国宴的。”

    两人同时扭头看向苏百味。

    “百味,你什么时候教过你女儿这道菜的?”

    “我没教过。”

    “啊?”

    “我没教过她,这道菜我只传了苏然一个人。”

    “那你闺女挺有本事的,自学成才了。”

    苏百味闻言皱起了眉头。

    他确实没想到女儿会选择做这道菜,还是在这么关键的一局拿出来。

    要么就是她宁愿被淘汰也想证明下自己,要么她特别自信,自信不比苏然做的差。

    可是她哪来的这个自信呢?

    忽然,他想起了某个不要脸的沙县老板。

    上次苏粟生日宴,那家伙死皮赖脸地问他儿子怎么做狮子头,苏然没告诉他。

    后来那家伙还放话说要把他们家的传家菜给做出来。

    苏百味当时也觉得他是在吹牛。

    可现在他居然有点慌了。

    那家伙不会真做出来了吧?还顺便教会了粟粟?

    “不可能!绝对不可能!”苏百味摇头甩掉了这可怕的想法。

    要真是这样的话,那小子就太妖孽了!

    比赛开始。

    苏然和苏粟这对兄妹同时开始剁肉、拆蟹、调馅、煨汤.......他们所做的步骤几乎一模一样。

    苏然在做的过程中多看了几眼妹妹那边,越看越惊讶,因为她每一步都做得非常标准,跟他几乎差不多。

    但他没多想,继续专心做自己的狮子头。

    至于张成海,他有一种感觉,自己在这场比赛里好像有点多余了。

    看看人家兄妹俩,多默契啊!显得自己很孤立。

    烹饪时间结束。

    两盅蟹粉狮子头同时端上品鉴台。

    白瓷盅,清鸡汤。

    盅盖一掀,热气顿时冒了出来,带着蟹的鲜、肉的香,闻着就舒服。

    尤其是汤色,清得像春天刚化的山泉水,一眼能看见盅底。

    中间卧着一颗狮子头,婴儿拳头大小,粉嫩、圆润、饱满,表面一层细细的肌理,头顶缀着一撮橙红的蟹黄,旁边立着一颗碧绿的菜心。

    一红,一绿,一白,赏心悦目。

    就是这两道菜相似度太高了,如果不看上面的牌子的话,很难分辨是谁做的。

    “好家伙,这俩兄妹做得真就一样啊!”

    “难不成这就是传说中的国宴菜对轰?”

    “刺激!太刺激了!”

    “........”

    三位主评委看到这两盅几乎一模一样的蟹粉狮子头,也很震惊。

    但他们没多说什么,直接开动,到底谁才是正版吃了才知道。

    沈鹤亭舀起一勺清汤,吹了吹,送入口中。

    这汤一入口,清清爽爽的,一点都不腻。

    接着是鲜。

    大闸蟹的精华全煨进了汤里,蟹肉的甜、蟹黄的厚,一层层在舌尖铺开,特别的好喝。

    最后吃狮子头。

    狮子头的口感无论是松软度、汁水感还是肉馅的细腻程度,都做到了极致,无可挑剔。

    林星星这边率先给出了很高的评价。

    “汤鲜有层次,蟹黄的醇和猪肉的香完美发挥出来了,并且肉馅松而不散,细而不柴,咬下去口感绵密........总之我觉得两道菜都做得非常完美,几乎无可挑剔。”

    “不知道的我还以为这两道狮子头是苏老师做的呢。”

    林星星以前也吃过苏百味亲手做的蟹粉狮子头的,知道有多好吃。

    今天她再次被惊艳到了,居然还有两人做得不比苏百味差。

    “苏老师,青出于蓝啊。”

    她顿了顿,又故意说了一句:“还是两个呦。”

    苏百味看着面前那两道几乎一模一样的蟹粉狮子头,心里已经翻江倒海了。

    哪怕还没品尝他也看得出来,这两道狮子头不分高下。

    试吃后,也证实了他的猜测,两道菜确实都做到了完美无缺的水准。

    只是.....他还是有点难以置信,苏粟居然真得做出了苏家的招牌菜,味道一点都不比苏然做得差。

    苏百味心里震惊的同时,也在反思,他似乎真的做错了,大错特错。

    自己这个女儿远远比他想象的要优秀的多,甚至天赋还在苏然之上。

    沈鹤亭试吃狮子头后,转头看向了嘉宾席。

    李知白正美滋滋地吃着狮子头,还特别张扬地对苏粟竖了个大拇指。

    不愧是我徒弟,干得好啊!

    沈鹤亭看着这小子,心里也忍不住嘀咕起来:这小子太邪门了,连苏家的招牌菜都能复刻出来。

    他不知道的是,何止是苏家的招牌菜,他自己那道蟹酿橙也早就被对方复刻出来了。

    李知白像是有感应似的,转头冲他咧嘴一笑,举起勺子示意他继续吃,别浪费我徒弟做的狮子头。

    沈鹤亭顿时哈哈大笑起来。

    这小子,真行啊!
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