周牧云到了刘大宝家院门口，抬手敲了敲院门，扬声喊：“婶子在家吗？”
屋里立刻传来脚步声，刘婶掀着草帘走出来，手里还攥着半只纳了一半的鞋底，见是周牧云，脸上立刻堆了笑：“是牧云啊，快进来。你叔没在家？”
“我叔在大队部跟陈叔说事呢，我刚从那儿过来。”周牧云跟着进了屋，屋里暖烘烘的，炕头烧得温热，“婶子，我来跟您借样东西。晚上我请医务室的同事吃饭，寻思着天凉吃火锅热乎，记得你家有口紫铜锅，想借去用一晚上，明天一早就给您送回来。”
“嗨，一口锅的事，客气啥。”刘婶把鞋底往炕头一放，转身就去开西屋的躺柜，边够边笑，“我可听说了，你跟清如丫头处上对象了？这可是大喜事！该请，是得热闹热闹。”
周牧云笑着点头：“是，刚定下来没两天，让婶子见笑了。”
“这有啥好笑的，好事！”刘婶踮着脚从柜子顶上抱下铜锅，用干净抹布擦了擦。那是一口老式紫铜火锅，锃光瓦亮的，锅沿磨得圆润，一看就是常年用惯了的。她把锅往炕沿上一放，又转身往外屋走：“光有锅哪行，吃火锅就得配酸菜冻豆腐才够味。我家缸里腌的酸菜正好，外头冻着的冻豆腐还有好几块，你一块儿拿回去，省得你再张罗。”
“不用不用婶子，我家里都有准备。”周牧云连忙摆手推辞。
“你那点准备哪够十来个人吃。”刘婶不由分说，从外屋酸菜缸里捞了半颗酸菜，又去院子外头的冻仓里拎出四块冻豆腐，用干净包袱皮一裹，一股脑塞到他手里，“拿着！酸菜切细丝熬汤底最鲜，冻豆腐吸满肉汤，咬一口直冒汁，配着肉吃才香。都是自家腌的冻的，又不值钱，你跟我客气啥。”
话说到这份上，周牧云也不好再推，接过东西连声道谢：“那谢谢婶子了。”
“跟婶子我还谢啥。”刘婶笑着送他到门口，“晚上让你叔少喝两杯，热闹一下高兴高兴就行。快回去忙活吧，别耽误了饭点。”
周牧云应着，抱着两个铜锅，拎着酸菜和冻豆腐，出了院门往家走。
周牧云抱着铜锅和食材进了自家灶房，把东西往案板上一放，先挽起袖口忙活起来。他先把酸菜放在清水里投了两遍，攥干酸水，刀起刀落切成细细的酸菜丝，又把冻豆腐切成厚薄均匀的方块，搁在盆里慢慢缓着。老式铜锅得先烧炭火，他蹲在灶口引了木炭，等炭火烧得通红、没了浓烟，才稳稳嵌进铜锅的炉膛里，又舀了提前炖好的骨汤倒进锅里，撒上酸菜丝先熬着底味。
之后又从随身空间之中拿出五斤上好的羊腿肉，又摸出两只收拾干净的野兔、两只肥硕的野鸡。出来往案板上一放，拎起菜刀就开始片羊肉。他刀工极稳，刀刃贴着羊腿肉往下滑，片出来的肉片薄厚均匀，铺在盘子里近乎透光，码得整整齐齐，不一会儿就堆了满满两大盘。野兔和野鸡也都处理好了，野鸡肉嫩，野兔肉紧，刚好加两个小炒，分别装在粗瓷盘里，摆得满满当当。
正切着，院门口就传来咚咚的脚步声，李青人没到声先到：“牧云！牧云在家不？”
周牧云手里的刀没停，扬声应：“在灶房呢，进来吧。”
李青掀着草帘一头钻进来，鼻尖先动了动，一眼就瞅见案板上码得齐整的肉盘，眼睛一下就亮了，凑上前扒着案板边看边咋舌：“嚯！我就听说你晚上请客，特意过来瞅瞅有啥硬菜。好家伙，羊肉、野兔子、野鸡，还有这紫铜锅，合着晚上涮羊肉啊？我可有日子没沾这口了！”
周牧云斜他一眼：“怎么，这菜色还招待不了你？”
“那哪能啊！这规格，不管招待谁都够了！”李青搓着手，一脸馋相，“我还当你就整俩凉菜对付对付，没想到你藏着这么多好东西。”
“别光站着看，能搭把手不？”周牧云抬了抬下巴。
李青赶紧往后退了半步，摆着手笑：“别别别，我那手艺你还不知道？拌个黄瓜炸个花生还行，这么好的肉让我做，那不纯纯浪费食材嘛。我可不给你添乱。”
周牧云也没勉强，擦了擦手道：“不帮忙也行，你去跑趟腿，找刘全和刘永刚，喊他俩晚上过来喝酒。就说我这儿备了肉，过来凑个热闹。”
“行啊！跑腿的事交给我，保证给你俩都喊到！”李青一听不用干活，乐得答应，转身就往外走，走到门口还回头补了句，“多准备点酒啊！”
周牧云笑着摇头：“少不了你的，快去吧。”
李青风风火火地走了，周牧云开始做菜，先是把野鸡和野兔炒好，又舀出半碗花生米，凉油下锅，小火慢慢炸得金黄酥脆，捞出来撒上细盐，装了满满一碟子。又捣了半碗蒜泥，舀出两块红腐乳泄开，再配上一小碟腌韭菜花，几样蘸料摆得齐整，都是吃火锅最地道的搭配。锅里的骨汤咕嘟咕嘟冒着泡，酸香混着肉香飘得满院都是。
菜都备得差不多了，就差最后一样酒。他从屋角翻出个空酒坛，里外擦得干干净净，又取出十瓶汾酒，拧开瓶盖挨个倒进坛子里。清冽的酒香瞬间漫开来，倒完酒，他把空酒瓶一一收回空间。
炭火正旺，汤底渐沸，满桌的肉菜码得齐整，酒也温在了一边。周牧云擦了擦手，看着一灶房的热乎气，就等着人到齐开席了。
周牧云到院子里点上烟还没抽上半根，路上就传来说笑的声响，脚步踏在土路上咚咚作响。周牧云抬眼望去，就见李青晃悠着走在最前头，身后跟着刘大宝、陈山，刘全和刘永刚走在侧边，几个人正唠着积肥的事，一路走过来热热闹闹的。
他赶紧掐了烟迎上去，笑着拉开院门：“刘叔、陈叔，都来了？快进屋，炭火正旺着呢。”
刘大宝背着手走在前头，刚进院门就抽了抽鼻子，笑着点头：“好家伙，这香味都快飘到村外去了。我还当就是简单喝两杯，敢情你小子备了这么大阵仗。”
“我这是喜事，又要招待你们，可不敢马虎。”周牧云侧身让众人往里走。李青凑过来拍了拍他胳膊，咧嘴邀功：“我本来去喊刘全哥和永刚哥，刚拐过大队部墙角，就碰上书记跟陈叔正往这边来。”
陈山斜了他一眼，笑着打趣：“我看你是怕自己来晚了，头一口肉捞不着吧？还顺路呢。”
众人都笑出了声。刘全搓着手接话：“可不是嘛，路上李青就跟我们俩念叨，说今天有铜锅涮羊肉，还有小炒野味，说得我们都馋了，脚底下不自觉就快了两步。”
刘永刚也跟着笑：“那可不，平时哪有这口福，今天沾牧云的光，正好解解馋。”