文章目录
一、清汤银耳的营养价值二、清汤银耳的热量三、清汤银耳的宜忌人群
清汤银耳的营养价值
银耳营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质和肝糖。银耳蛋白含有17种氨基酸，其中3/4可以由人体提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙和铁的含量非常高，每100克银耳含643毫克钙和30.4毫克铁。此外，银耳还含有肝糖，如海藻糖、戊聚糖、甘露醇等。它具有很高的营养价值，具有增强身体抵抗力的作用，是一种高级滋补品。最好的质量叫做雪穗。它被称为&ldquo。细菌的皇冠。它不仅是一种有价值的营养和补品，也是增强身体抵抗力的补品。历代皇室贵族视银耳为珍宝；延长寿命的产品&现状；、以及。长寿的良药。&rdquo。
1.钙化醇
银耳富含维生素D，可以防止钙流失，非常有利于生长发育。因为它富含硒和其他微量元素，可以增强人体的抗肿瘤免疫力。
2.树胶
银耳富含天然植物胶体，长期服用具有滋阴润肤、祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。
3.酸性多糖
银耳中的活性成分酸性多糖可增强人体免疫力，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬能力，刺激骨髓造血功能。银耳多糖具有抗肿瘤作用。
4.食用纤维
银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
5.碳水化合物
富含碳水化合物，构成身体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
6.蛋白质
它富含蛋白质，能维持钾和钠的平衡。消除水肿。增强免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
7.纤维素
富含纤维素，能让人感觉食物充足，有利于减肥。食用后，可刺激胃肠道，防治便秘、痔疮等疾病。
清汤银耳热
砂锅菜和烹饪:这些菜通常很轻，热量低，只有在减肥过程中去除明显的脂肪和油脂才能食用。
营养成分(每100克)
热度(大牌)69.24
碳水化合物(g) 1.23
脂肪(g) 3.65
蛋白质(g) 7.62
纤维素(g) 0.50
清汤银耳应避开人群
禁忌人群
它可供普通大众食用。尤其适用于慢性支气管炎、肺心病、阴虚火旺的患者。
合适的人群
患有外感风寒和糖尿病的人应该小心饮食。