文章目录
一、双黄咸鸭蛋的营养价值二、双黄咸鸭蛋的热量三、双黄咸鸭蛋的宜忌人群
双黄咸鸭蛋的营养价值
双黄咸鸭蛋的主要成分是:咸鸭蛋120克，豆腐500克(北)，白砂糖25克，植物油35克。咸鸭蛋、豆腐、白砂糖和植物油的营养价值如下:
1.咸鸭蛋
鸭蛋含有咸鸭蛋的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素b2、维生素b1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相同，鸡蛋具有强身健体的功能。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋，尤其是人体急需的铁和钙，咸鸭蛋中更丰富，有利于骨骼发育，能预防贫血，鸭蛋中含有更多维生素b2，是补充维生素B的理想食品之一。
2.豆腐
豆腐是一种以大豆为主要原料的食品。它起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很常见。豆腐是炼金术士和淮南刘金标安发明的绿色健康食品。今天，它已有2100多年的历史，深受我国人民、邻国和世界人民的喜爱。到目前为止，它已经发展成为品种齐全、设计多样、风味独特、制作工艺简单、食用方便的产品。它具有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂和胆固醇的作用。它是一种老少皆宜的美味食品，有利于保持身体健康、养生延年。
3.精制糖
白砂糖是一种糖。颗粒是结晶的，均匀的，颜色是白色的，甜度是纯的，比红糖稍低一些。常用于烹饪。软白糖是粉末状的，适合烹饪。它的甜味类似于白糖。软糖有两种:精制软糖和土法软糖。前者呈白色，晶粒细小柔软，质量好。后者颜色略黄暗，质量差。
4.植物油
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油结合而成的化合物。它广泛分布于自然界，是从植物的果实、种子和胚芽中提取的油。如花生油、大豆油、亚麻子油、蓖麻油、菜籽油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油的酯。除了棕榈酸、硬脂酸和油酸，脂肪酸还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤湿润有光泽。
双黄咸鸭蛋的加热
双黄咸鸭蛋的热量:190千卡(100克食用部分):咸鸭蛋的营养和热量与普通鸭蛋基本相同，但是咸鸭蛋中的盐含量很高，所以不适合大量食用。
吃双黄咸鸭蛋的人应该避免
1.谁能吃双黄咸鸭蛋？
通常健康的人可以吃。
2、谁不能双黄咸鸭蛋？
它可供普通大众食用。孕妇，脾阳虚，寒湿痢疾不适宜食用。高血压、糖尿病、心血管疾病、肝肾疾病的患者应该少吃。