文章目录
一、鸭血粉丝汤的营养价值二、鸭血粉丝汤的热量三、鸭血粉丝汤的宜忌人群
鸭血粉丝汤的营养价值
鸭血富含营养:碳水化合物(g) 12.40，脂肪(g) 0.40，钙(mg) 5.00，硫胺素(mg) 0.06，锰(mg) 0.04，胆固醇(mg) 95.00，铜(mg) 0.06，蛋白质(g) 13.60，镁(mg) 8.00，核黄素(mg) 0.06，维生素e (mg) 0.34，铁(mg) 30.50，钾(mg)10
1.鸭血含铁量高，由于血红素铁的开放型，容易被人体吸收和利用。
2.鸭血中含有微量元素钴，对恶性贫血等其他贫血疾病有一定的预防和治疗作用。
3.鸭血具有润肠通便的作用。它能清除肠道内的沉淀物和混浊的污物，净化有害物质，如灰尘和金属颗粒，避免累积中毒。因此，这就是现状。清扫车。。
4.鸭血含有维生素K，能促进血液凝固和止血。
粉丝的营养价值
粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷和钠等矿物质。粉丝口感好，能吸收各种美味汤的味道，加上粉丝本身的柔软、嫩滑，使其更加清爽宜人。然而，粉丝含有铝，不应该一次吃太多。
鸭血粉丝汤热
营养成分(每100克)
热量(大卡)90.32
碳水化合物(g)
脂肪(g) 0.62
蛋白质(g) 2.97
纤维素(g) 0.25
鸭血粉丝汤应该避开人
鸭血适用人群
它通常是可食用的。贫血患者、老年人、妇女和从事粉尘、纺织、卫生、采矿等工作的人应特别定期进食。
谁不应该吃鸭血
应该注意的是消化不良的人不能吃鸭血。因为鸭血中的大量铁会与胃酸反应并变黑。患有消化系统疾病的人最好不要吃，以免影响医生的诊断。鸭血中含有某些激素的儿童最好不要吃。
此外，一般人都能吃，鸭血富含蛋白质，但其脂肪和胆固醇含量低于动物性肉类食品，所以与动物性肉类食品相比，它可以减少脂肪和胆固醇的摄入，高血压患者可以适当食用。鸭血还具有排毒、润肠通便的功能，适合大便干燥的人食用，所以腹泻患者不宜食用。