文章目录
一、洋芋擦擦简介二、做洋芋擦擦放什么调料三、洋芋擦擦的常见做法四、洋芋擦擦的食物相克知识
马铃薯擦拭简介
山药是陕北、山西西部和甘肃东部的传统面食之一。擦拭用不起眼的土豆做成的土豆，金黄色的土豆染上了油，土豆的香味弥漫着。吃一口，不仅有炸薯条的味道和嚼头，还有肉末和红辣椒的新鲜香味。
你用什么调料擦土豆？
1.削一些土豆，把它们洗干净。
2.用抹布把洗净的土豆擦成碎片。
3.将土豆丝在水中浸泡一段时间，大约5分钟以上，取出，然后撒上干面粉、盐和调味料(根据口味自行添加)，用手搅拌面粉和土豆丝均匀，在蒸锅中用高火蒸20分钟后再食用。
4、蒸出锅来冷却，当然也可以趁热吃，看个人习惯。当我们还是孩子的时候，我们喜欢吃东西，但是我们只是喜欢吃冷食。
马铃薯擦拭的常用方法
马铃薯擦拭练习一
1.准备所需的材料。
2.马铃薯去皮洗净，切碎。
3.将切碎的洋葱、盐和黑胡椒加入土豆丝中。
4.那就把它混合好。
5.往锅里加入适量的油并加热。
6.将土豆丝倒入锅中，用火煎。
7.煎至两面金黄即可食用。
马铃薯擦拭练习2
1.将土豆和胡萝卜洗净并去皮。
2.用碎纸机(也称为刮床机)将土豆和胡萝卜撕成碎片。
3.加入盐、白糖和五香粉，用手搅拌均匀。
4.加入面粉，搅拌均匀。
5.最后，加入切碎的韭菜，混合均匀。
6.预热电饼锅，加入少量色拉油均匀擦拭。
7.加入土豆泥，均匀地摊开。
8.盖上盖子，油炸3-4分钟，直到底部表面稍微变黄。
9.在表面刷一层色拉油。
10.翻过来煎2-3分钟，直到两面都变成金黄色。
马铃薯擦拭练习3
1.土豆洗净、去皮、切碎。(土豆丝容易变色。你可以在容器里放入适量的水，把土豆丝揉成一团，用的时候把水排出去)。
2.加入适量面粉，揉一会儿(面粉与土豆丝的体积比为1∶1.5左右。加入土豆丝，用手搅拌。感觉每片土豆丝都均匀地涂上面粉，不要粘在手上)。让面粉更紧密地粘在土豆丝上。
3.往锅里加入适量的水，煮至沸腾(抛光土豆丝时，你可以开始煮水，搅拌面条时，水也会沸腾以节省时间)。加入混合土豆丝，蒸8分钟(取决于你加或减的时间)。从锅里出来后，用筷子轻轻地把它摊开！
4.吃它有两种方法。一种是将大蒜汁、味精、酱油、醋、盐和葱油混合制成的汁加入蒸过的汁中并擦拭。另一种方法是把冷却的放回锅里，像炒饭一样煎，然后再吃。
马铃薯抹去的食物相容性知识
土豆+柿子吃土豆，人的胃会产生大量的盐酸，如果你再吃柿子，柿子会在胃酸的作用下产生沉淀，很难消化，也不容易排出。
土豆+西红柿，土豆会在人体胃肠道中产生大量盐酸，西红柿在强酸环境中会产生不溶性沉淀，导致食欲不振、消化不良。
土豆+香蕉。土豆是经常出现在我们餐桌上的食物。香蕉是我们经常吃的水果。也许许多人不知道它们一起使用会有副作用。如果这两种食物一起食用或相隔15分钟不分开食用，这两种食物中的元素会发生化学反应并产生某些毒素。这些毒素会导致人们长斑。