文章目录
一、茯苓粥简介二、茯苓粥图片三、茯苓粥怎么做最有营养四、茯苓粥怎么做营养会流失五、茯苓粥各食材的处理方法
涪陵粥简介
“涪陵粥”这种药粥是宋代作家苏轼的兄弟苏辙发现的。苏哲年轻时患有多种疾病，夏天不补脾，秋天不感冒。长期服药后，他无法康复。有一次，他从和一个朋友的谈话中得知，练气功和吃茯苓可以治愈疾病。所以他按照朋友说的做了一年，他恢复了健康。此后，他认真研究了《神农本草经》等医学著作，制作了《涪陵粥》。后来，他告诉父亲苏洵和哥哥苏轼，全家人都吃了这道菜。
涪陵粥照片
如何让涪陵粥最有营养
首先，准备好所有的原料。小米洗净，同时加入茯苓粉。(这是一家人每天不用拍照就能做到的)削苹果皮，切成小块。小米和茯苓煮好后，煮一会儿，然后加入苹果。用小火慢慢炖，直到小米变粘。
练习2:准备材料、茯苓、山药、大枣和大米。如果家里有粳稻，最好换成大米。茯苓洗净后，轻轻粉碎，去皮，切成片。(最好碾碎一些茯苓，完全有可能将它们碾成粉末。今天，我用电饭煲煮粥。将洗净的米饭、红枣和茯苓倒入锅中，加水开启煮粥功能。烹饪一半时间时加入山药。大约15分钟，具体决定尝试自己的烹饪锅，如果太麻烦也可以把所有的材料一起煮。烹饪后，将一碗倒入一个厚碗里。洒红糖吃得更美味。
练习3:首先，应该准备好材料。30克茯苓、100克精制糙米和20颗红枣。烹饪前，茯苓必须洗净并碾碎。因为茯苓的硬度不是很高，所以不需要专门的工具来粉碎它，所以不需要担心茯苓粉末的缺乏。茯苓经适当处理后，红枣先放入水中，用文火煮沸。让我们提醒在座的每一个人，红枣最好是由无核红枣制成，炖的时候会更好更顺滑。最后，将精米倒入先前的红枣汤中，加入粉碎的茯苓，直至粥熟，茯苓软烂，即可食用。根据个人口味，也可以加入一些白糖调味。
如何使涪陵粥营养会流失
茯苓不需要预先浸泡，但可以在烹饪前碾碎。我今天没怎么压碎它，所以当烹饪它的时候，它会影响味道，所以在烹饪它的时候请注意它。煮粥的最好方法是用砂锅。砂锅加热均匀，粥又稠又粘。茯苓不容易沉到底部，因为它是粉末。它进去时会浮在上面。因此，不要在最后覆盖它。再搅拌一下，以免免费出去。
涪陵粥各种食材的加工方法
如果粉碎，最好用干茯苓，越干越好。机器最好使用500克或以上的中药粉碎机。豆浆机做不到，而且容易出故障。
如果用粗粮打粗粮，最好先打粗粮，然后把粗粮切成小块，用粗粮打。如果茯苓很硬，先将茯苓在水中煮沸，软的时候取出，切成小块，用粗粮搅拌。