文章目录
一、油焖春笋的营养价值二、油焖春笋的热量三、油焖春笋的宜忌人群
油焖蘑菇的营养价值
蘑菇味道清淡柔和，营养丰富。它们含有充足的水、植物蛋白、脂肪、糖、大量胡萝卜素、维生素B、碳、电、钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素，其中纤维素和氨基酸含量较高。
竹笋不仅是好蔬菜，也是良药。中医临床研究发现，竹笋味甘凉，具有益九窍、疏通血管、祛痰化痰、消食扩张等功效。
蘑菇竹笋饱满、爽口、营养丰富，是素食主义者。不同的方法和不同的口味，煸炒、炖、煮和煨都成为美味佳肴。
竹笋不仅具有丰富的营养价值，而且具有一定的药用价值，是春季良好的食品和保健补充品。中医临床研究认为竹笋尝起来又甜又凉，有& ldquo李九桥、薛彤、谭华西安、小石鼓：等等。用竹笋和精米煮粥可以帮助儿童及早患麻疹并治疗便秘。鲜竹笋煮熟切片，加入芝麻油、盐、姜和醋，对热痰引起的咳嗽和哮喘有很好的辅助治疗作用。取适量新鲜竹笋，放入水中炸熟饮用，醒酒。竹笋还有吸收脂肪和促进消化的功能。
油焖竹笋热
营养成分(每100克)
热(大卡)100.76
碳水化合物(g)
脂肪(g) 7.69
蛋白质(g) 2.48
纤维素(g) 2.60
应该避免用油炖竹笋的人。
胃溃疡和其他胃肠功能障碍
平时，吃生冷油腻的食物容易拉肚子、胃痛。你应该少吃点，每次都吃新鲜的。肝硬化患者，尤其是食管静脉曲张患者，竹笋中的大量粗纤维容易擦伤腹壁或消化道，造成大出血。
那些正在从重病中康复的人
这些人消化功能弱。昨天早上，中医诊所的主任遇到一个肝脓肿患者，他因吃竹笋而胃痛、腹胀和腹泻。
过敏体质
患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等。，不应该多吃。蘑菇属于护发产品，是过敏体质的人的禁忌。如果他们有任何反应，他们应该立即停止，但如果他们没有反应，他们可以吃得更少。
18岁以下的儿童、刚刚分娩的母亲和老年人
他们的胃肠功能相对较弱。4岁以下的儿童最好不要吃东西，他们的消化吸收能力、咀嚼能力都很弱，很可能直接吞咽。4岁以上的孩子可以适当地吃一些，但是吃得比成年人少。
结石患者
竹笋中的草酸容易与体内的钙形成草酸钙，加重结石患者的病情。