文章目录
一、冬菇蒸鸡的营养价值二、冬菇蒸鸡的热量三、冬菇蒸鸡的宜忌人群
冬菇蒸鸡的营养价值
冬菇的营养价值
冬菇是一种富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食品。
铜富含铜，是人体健康不可或缺的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、大脑、肝脏、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
冬菇富含蛋白质和人体必需的多种微量元素。
含有碳水化合物(g)、64.60脂肪(g)、1.30硫胺素(g)、0.17烟酸(mg)、24.40锰(mg)、5.02钙(mg)、55.00硒(mg)、7.45铜(mg)、0.45蛋白质(g)、17.80镁(mg)、104.00核黄素(mg)、1.40维生素e (mg)、3.47锌(mg)、4.20铁(mg)、10.50钾(mg)
鸡的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有强身健体的功能。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、b1、b2、C、E、烟酸等成分。
2.鸡肉中硫酸钾氨基酸的含量也非常丰富，可以弥补牛肉和猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，虽然它的含量比蔬菜或肝脏差，但它的维生素A含量比牛肉和猪肉高得多。
香菇蒸鸡热
营养成分(每100克)
热(大卡)183.82
碳水化合物(g)
脂肪(g) 12.05
蛋白质(g) 12.47
纤维素(g) 0.70
冬菇蒸鸡应避开人群
谁不应该吃冬菇
1、脾胃虚弱不宜进食
香菇膳食纤维富含100克可食用部分，粗纤维含量约为7%。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，改善便秘，但很难消化。在消化完成之前，它需要在胃里停留很长时间。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，吃香菇会增加他们的胃肠负担，所以不适合食用。
2、水分过多不宜食用
香菇是一种头发制品，具有祛风的功效。脾胃虚寒、重寒、重湿的人不宜食用，因为食用香菇只会使体内水分和寒冷更加严重，所以不宜食用。
3、孕妇分娩后不应进食
生下孕妇后，她的体质又弱又冷，应该吃些温暖又有营养的食物。虽然香菇性质温和，但它的性质仍然寒冷凉爽。因此，它不适合刚生香菇的女性。
4、皮肤有慢性病不宜食用
香菇是一种活跃的食物，会引起老年病。《呼吸生活饮食手册》提到香菇“不应该在天花、产后或病后使用，因为它很活跃”。因此，患有顽固性皮肤瘙痒症的人不应食用香菇，否则会导致病情加重或诱发旧病。