文章目录
一、粉蒸肉蒸多长时间烂1. 粉蒸肉蒸多长时间烂2. 荷叶粉蒸肉的做法3. 粉蒸肉的来历二、粉蒸肉具有哪些营养价值三、哪些猪肉不适合做粉蒸肉
蒸猪肉会腐烂多久？
1.蒸猪肉会腐烂多久？
用普通锅蒸猪肉需要大约一个小时。如果你使用高压锅，需要40分钟。如果用煤气炉用面粉蒸猪肉，建议用大火蒸15分钟左右(根据数量调整时间)，然后转到小火蒸1.5小时左右(根据数量灵活调整)。
2.荷叶蒸猪肉
荷叶蒸猪肉是由猪肉肚和米粉混合各种成分，用新鲜荷叶包裹而成。肉脆而厚，米粉香而糯，油而不腻，风味独特。这是老少皆宜的美食。
将肉洗净，切成方块，中间切直，把皮连起来，用热水烫鲜荷叶备用，将葱和姜洗净，切成丝。将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉和芝麻油放入盛有肉片的盆中，混合均匀，腌制30分钟，加入炒米粉，混合均匀，用新鲜荷叶一片一片包裹，用武火蒸约2小时。
3.面条蒸猪肉的起源
它始于清朝末年，据说它的名字与“西湖十景”之一的“屈原的风莲”有关。“屈原风荷”位于苏州河北端，那里有许多荷花。在炎热的夏季，微风吹过脸庞，花香可以冷却夏日的炎热，让游客流连忘返。
“粉丝蒸猪肉”是当时杭州餐馆的厨师做的。为了满足夏季游客欣赏风景和口味的需要，用新鲜荷叶“屈原风和”将炒香米粉和调味猪肉包起来蒸熟。它的味道香、鲜、肥、软、粘但不油腻，适合夏天食用。
面粉蒸猪肉有什么营养价值？
排骨(五香猪肉):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸来促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。具有补肾养血、滋阴润燥的功效。然而，由于猪肉中胆固醇含量高，肥胖者和高血脂者不应多吃。
大米:大米具有很高的营养功效，是补充营养的基本食物。大米能提供丰富的维生素B；大米具有补中益气、健脾养胃、益精健脑、调和五脏、疏通血管、明目除烦、止渴止泻的功效。
莲藕:莲藕在块茎类食品中含铁量高，因此适合缺铁性贫血患者食用。莲藕含糖量不高，但也含有大量的维生素C和膳食纤维，这对所有患有肝病、便秘、糖尿病等衰弱性疾病的人都非常有益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素和淀粉含量也很丰富，具有明显的益气补血、增强人体免疫力的功效。莲藕还富含维生素K，可以收缩血管和血液。非常适用于淤血、呕血、鼻出血、血尿、便血的人群和产妇。莲藕也可以缓解暑热，是一种很好的消暑食品。
甘薯主要用于治疗脾水肿、疮疡、肿胀和毒素、肠干燥和便秘。
哪个猪肉不适合蒸猪肉
1.米饭和猪肉
这种肉含有囊虫病，囊虫病是绿色蠕虫的幼虫。大米猪肉最明显的特点是不同大小的瘦肉中有椭圆形、乳白色和半透明的水泡。从外面看，肉看起来像夹在它们中间的米粒。
2.注水肉
肉的表面肿胀、发亮且非常潮湿。结缔组织(网状组织)是泡状的。新鲜切片几乎没有水滴渗出。如果切口的皮肤附着在一起，就会渗出一滩血。普通的肉纸是油性和易燃的。把纸粘在注水的肉上。这张纸是湿的，不容易燃烧。
3.变质的肉
外观有干燥的黑色硬薄膜或粘液，粘手，有时甚至发霉层。切面深色湿润，稍有粘性，弹性弱，肉汁浑浊。脂肪又暗又暗，有时会发霉，并且有一股油腻的味道。肌腱轻微软化、暗淡、白色或浅灰色。轻度变质的肉必须在规定的高温下处理才能食用，严重变质的肉应用于工业用途或销毁。
4.男性猪肉通常闻起来很臭，因为它含有睾酮和其他激素。皮肤和皮下脂肪之间的界限不清楚。皮下脂肪又薄又粗。切割下腹部皮下脂肪时，可以看到清晰的网状毛细血管。毛孔又厚又薄，皮肤呈浅白色或黑色。