生活常识网简介:夏天糖尿病患者吃什么好？推荐15种食疗！夏季的血糖水平低于其他季节，但由于天气极热的影响，糖尿病患者的肠胃不太好，食欲也不好，因此血糖不易控制。为了稳定血糖，一个人必须科学健康地饮食。那么，夏天糖尿病患者吃什么好呢？看看下面15种食疗。
1、苦瓜炖豆腐
材料:苦瓜片250克，豆腐200克。
做法:烹调油煮沸后，将瓜片倒入锅中翻炒，加入盐、酱油、葱花等配料，加入汤，再加入豆腐炖。用芝麻油调味，和米饭一起吃。
功效:豆腐有益气中，生津润燥，清热解毒。主要用于治疗结膜充血、糖尿病等。苦瓜含有与胰岛素相似的物质，具有显著的降血糖作用，是糖尿病患者的顶级夏季食疗。
2、苦瓜蛤肉锅
材料:苦瓜200克，鲜蛤肉100克，枸杞10克，生姜、味精和料酒适量。
练习:用温水清洗贻贝肉，然后用料酒浸泡10分钟。苦瓜去皮，清洗，切片。将枸杞子洗净备用；取一个瓦罐，放入蛤肉、生姜和料酒，用小火煮30分钟。然后加入苦瓜和枸杞，中火煮10分钟，然后加入盐和味精调味。
功效:苦瓜中类似胰岛素的物质具有明显的降血糖作用，是糖尿病患者的理想饮食。
3，南瓜虾汤
材料:南瓜400克，虾20克。
做法:将食用油放入锅中煮沸后，加入瓜片翻炒，加入盐、葱和虾皮，加入清汤，吃瓜喝汤。
功效:虾皮补钙，南瓜能促进胰岛素分泌，降低血糖，改善糖尿病患者的临床症状。
4，大麦豌豆粥
材料:200克大麦米和200克青豌豆。
练习:加水煮粥。
功效:豌豆止渴，止泻止痢，利尿。大麦具有止渴、清热、益气、抗疲劳的作用。两者都适合煮粥。美味可口，是夏季糖尿病患者理想的流汁食品。
5、木耳配芹菜
材料:干木耳50克、芹菜1根、盐、味精、白糖、芝麻油和胡椒。
练习:用水清洗黑木耳，放入沸水锅中烫，取出，沥干水分，冷的时候放在盘子里。芹菜去杂，洗净，切成0.5厘米长的小块，放入沸水中焯一会儿，取出，放入装有黑木耳的盘中。取一碗，加入精盐、味精、白糖、芝麻油、胡椒和少量冷开水，搅拌成酱，倒入黑木耳芹菜盘中，搅拌均匀后食用。
功效:芹菜主要含有挥发油、甘露醇等。是辅助治疗高血压及其并发症的首选。对血管硬化和神经衰弱患者也有帮助。食用黑木耳能刺激胃肠蠕动，加速胆固醇排泄。此外，黑木耳还含有抗血小板物质，对动脉硬化、冠心病和阻塞性中风有较好的保健作用。
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