文章目录
一、血糖高不吃药食疗吃什么好二、血糖高的食疗原则三、血糖高的人不能吃什么
如果血糖高，什么对食疗有好处
1、高血糖饮食吃山药
山药中粘滑的成分是由粘蛋白形成的，粘蛋白可以包裹肠内的其他食物，这样糖就可以慢慢被吸收。这可以抑制餐后血糖的急剧上升，同时避免胰岛素分泌过多，更好地控制血糖。山药还含有对胰岛素分泌至关重要的镁和锌等有效成分，以及促进血液葡萄糖代谢的维生素b1和维生素b2。此外，山药还含有淀粉酶，淀粉酶是一种消化糖的酶，因此糖不再储存在血液中，高血糖症可以得到有效改善。
降血糖食用方法:山药炒南瓜非常适合高血糖人群，因为南瓜也有降血糖作用。做法:将200克山药和100克南瓜分别去皮，洗净，切片备用，放油入锅中，加入南瓜炒至8%熟，加入山药，最后加入盐和葱花炒均匀。
2、高血糖饮食吃黑木耳
黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾等营养成分，特别是黑木耳多糖具有良好的降血糖和降血脂作用。长期食用黑木耳可以降低血液粘度，抑制血小板聚集，是降血糖的好帮手。
降血糖食用方法:冷拌黑木耳是高血糖和糖尿病患者的良好选择。建议用250克水浸黑木耳，撕成小块，放入沸水中短时间，沥干水分，放入盘中，加入适量精盐、味精、蒜泥、姜末、芝麻油、花生油和鲜汤，混合均匀。
3、高血糖饮食吃胡萝卜
胡萝卜含有降血糖物质，是高血糖和糖尿病患者的好食物。胡萝卜中含有的一些成分，如槲皮素和山奈酚，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，具有抗高血压和强心作用。它也是高血压和冠心病患者的良好食疗。此外，白萝卜还能降低血糖，钙含量高，有助于降低糖尿病患者并发骨质疏松症的风险。
降血糖食用方法:胡萝卜作为水果的生食，具有特别好的降血糖效果。你也可以将胡萝卜切成细丝，然后加热油锅，用小火煸制胡萝卜，直到胡萝卜细丝变硬，然后调味。
4、高血糖饮食吃苦瓜
苦瓜是降血糖的好选择。苦瓜含有苦瓜苷，被称为“植物胰岛素”。苦瓜具有降血糖、改善胰岛素功能、治疗糖尿病和口渴的作用。
降糖进食方法:苦瓜片治疗糖尿病有效率为79.3%。对于想降血糖的朋友，可以将苦瓜的一根切开去果肉，用清水洗净，切片，煮沸，每天服用1-2次，有利于控制血糖升高。
5、高血糖饮食吃鳄梨
鳄梨，也被称为鳄梨，富含膳食纤维、健康脂肪和维生素。这是唯一被发现含有健康脂肪的水果。它含有大约20种不同的维生素和矿物质，尤其是钾、维生素C、维生素E、维生素K、叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助于增加饱腹感，减缓碳水化合物的消化和吸收，并保持血糖稳定。降低血压和胆固醇水平，减轻体重，增加胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。
高血糖的食疗原则
高血糖的人应该严格控制糖的摄入量，但同时，他们也应该确保均衡的饮食，以免加重病情。尤其是孕妇，身体代谢变化大，血糖浓度不稳定，更需要注意饮食。
高血糖的人通常以大米或面粉为主食，也可以吃一些粗粮，如燕麦和玉米粉，因为这些食物不仅含有更多无机盐和维生素，而且富含膳食纤维，具有降血糖的功能，有利于控制血糖。
高血糖患者可以多吃豆类来补充蛋白质，因为豆类不含胆固醇，具有降脂作用。当然，新鲜的绿色有机蔬菜和水果是必不可少的。油菜、卷心菜、菠菜和芹菜都富含维生素和无机盐，可以降低胆固醇，有效预防便秘。
高血糖的人可以不吃什么
1.避免吃导致血糖水平快速上升的食物
食用糖(白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、水果糖、牛奶糖、巧克力)、糖制品(蜜饯、罐头水果、各种含糖饮料、糖蛋糕、果酱)的摄入。，会导致血糖水平迅速上升，直接影响糖尿病的发展，并干扰糖尿病的有效治疗。
2.限制脂质物质
糖尿病患者脂质代谢紊乱，严重者会产生高胆固醇血症和高脂蛋白血症。动脉硬化和心脑血管疾病是糖尿病的主要并发症，因此必须限制摄入过多的脂质和高胆固醇物质，如各种动物脂肪、动物内脏、蛋黄、鱼子、虾和蟹黄。
3、避免盲目摄入蛋白质物质
对于糖尿病患者来说，蛋白质摄入不是最好的。过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，并容易导致糖尿病肾病。糖尿病患者的每日蛋白质摄入量限制在每干克体重1克。