文章目录
一、糖尿病人吃低糖食物吗二、糖尿病人吃什么蔬菜好三、糖尿病饮食注意事项
糖尿病患者吃低糖食物吗？
1、糖尿病患者吃低糖水果-梨
中药指出梨冷、甜、微酸，具有明显的生津润肺、清热凉心、化痰降火、止咳解毒等功效。此外，梨含糖量很少，所以一些害怕肥胖和糖尿病的人可以在日常生活中吃更多的水果而不是其他水果。
2.糖尿病人吃低糖水果——柚子
正常生活中多吃葡萄柚不仅会导致肥胖和血糖升高，还具有降血糖的作用。中医指出葡萄柚又冷又甜又酸，适量食用具有降气化痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更适合食用葡萄柚，因为葡萄柚含有大量丰富的胰岛素样成分，所以适量食用不仅可以降低血糖，而且对心脑血管疾病有很好的保护作用。
3.糖尿病人可以在血糖稳定的情况下，适量食用低糖水果。
糖尿病患者可以吃水果是肯定的。前提是保证血糖稳定，并注意控制水果的数量。糖尿病患者可以选择更多对血糖影响较小的水果，如葡萄柚、橙子、草莓、樱桃等。
4、糖尿病人可以吃低糖蔬菜
总的来说，水果的营养价值不如蔬菜。除了一些种类，如枣、猕猴桃、柑橘、草莓和山楂，大多数水果维生素含量低。说到胡萝卜素，水果和蔬菜就更不一样了。除芒果、柑橘和杏外，其他水果中胡萝卜素的含量很少。钙、铁和其他微量元素、水果和绿色蔬菜的含量简直无法相比。此外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也很低。多吃点不会影响热量摄入。然而，如果你吃太多水果，你会担心糖太多。
什么蔬菜对糖尿病患者有好处
1、糖尿病患者吃莴苣
莴苣富含烟酸，烟酸是一种胰岛素活化剂。经常食用有助于预防和治疗糖尿病。莴苣能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。莴苣含有的钾离子比钠离子多27倍，这可以促进排尿和降低血压。
2.糖尿病患者吃胡萝卜。
糖尿病患者的血液中产生大量的游离基因，正是这些游离基因破坏了人体内的胰岛素活性。胡萝卜含有大量的β胡萝卜素，可以消除体内的自由基。因此，在日常饮食中吃胡萝卜、卷心菜和其他富含胡萝卜素的蔬菜对预防糖尿病有很大帮助。
3.糖尿病患者吃大蒜
大蒜辛辣，性质温，能解郁和温脾胃。大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，它们相互接触后产生蒜氨酸，具有杀菌作用。大蒜中的生物碱具有降低血糖成分和增加胰岛素的作用。更重要的是，它对正常血糖水平没有影响。此外，大蒜具有促进新陈代谢、缓解疲劳、刺激消化器官分泌消化酶、促进上皮增生、加速伤口愈合等作用。
糖尿病的饮食预防措施
1、不能“吃软怕硬”
营养学家发现吃软食品会更快增加血糖。如果将大米煮成粥，粥中的淀粉部分转化为糊精，糊精比淀粉更容易消化和吸收，在人体内迅速转化为葡萄糖，从而迅速增加血糖。粥煮得越久，粥越稠，饭后血糖上升得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。“吃硬而不软”的食物消化慢，因此不容易使血糖迅速上升。
2、不能吃“单独吃”
虽然高血糖指数的食物对餐后血糖影响较大，但如果特别选择低血糖指数的食物食用，很容易导致营养失衡。混合进食是控制餐后血糖的有效方法。换句话说，高血糖指数的食物和低血糖指数的食物混合在一起，以减少食物对餐后血糖的影响。