文章目录
一、糖尿病的饮食原则1. 糖尿病的饮食治疗原则2. 糖尿病饮食要注意什么3. 糖尿病患者的饮食禁忌二、糖尿病患者吃什么水果好三、糖尿病患者吃什么蔬菜好
糖尿病的饮食原则
1.糖尿病饮食治疗原则
1.1、合理控制总能量，以保持标准重量合适。标准体重(公斤)=身高(厘米)-105，对于50岁以上的人，标准体重(公斤)=身高-100×0.9+10%是正常体型；超过20%的人肥胖。不到20%的人消瘦。体重指数(bmi)=体重(kg)/身高平方(m2)18.5-23.9为正常体型；24岁超重；28岁肥胖。
1.2 .糖不应该限制得太严格，它占一整天总能量的50%-60%。三分之一的主食应该是粗粮、杂豆或土豆，它们富含膳食纤维，有利于延缓餐后血糖。
1.3 .控制脂肪和胆固醇的摄入。总脂肪供应应限制在总能量的20%-30%；饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1；胆固醇300毫克/天。你可以每天吃大豆或豆制品。肉和蛋需要限制在200克以内。
1.4 .蛋白质供应接近正常人类标准，即1g/kg或总能量的10-20%。动物蛋白至少占三分之一；5.矿物质和维生素的供应应该满足身体的需求:丰富的维生素(B和C)可以改善神经症状；富含维生素B的食物:粗粮、干豆、鸡蛋和绿叶蔬菜；富含维生素C的食物:新鲜的绿色和黄色红色蔬菜；钠盐不应摄入过多，钙、铬和锌应足量供应。
2、糖尿病饮食应注意什么
因为每个人对食物的消化、吸收和利用都不同，所以有些数据只是一个框架。在实际应用中，主食应该是固定的，副食应该用来调节体重。超重时，应减少副食品的数量，而体重不足时，应增加副食品的数量。当达到理想体重时，如果体重没有增加或减少，副食的量应该是适当的。
食物应严格按照规定的量食用，不多不少不少，但也要均匀食用(即每顿饭都应包括食物、蔬菜和蛋白质)。
蔬菜中的土豆、红薯、山药、莲藕、荸荠、芋头和蚕豆主要由淀粉组成，应该算作主食，而不是蔬菜。
甜味剂是不含糖的食物，一般不会升高血糖，但血糖也应该在食用后进行测量确认。甜味剂不能用作低血糖症的紧急食品。
坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)主要由油(约50%)组成，并含有一定量的碳水化合物，所以应该少吃或不吃。如果用来缓解饥饿，它不仅会升高血糖，还会使人发胖，增加胰岛素抵抗。
不要限制饮水，否则会导致血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄紊乱等不良后果，有必要“渴了就喝”。
3.糖尿病患者的饮食禁忌
3.1 .避免辛辣和刺激性食物
如果糖尿病患者吃辛辣刺激的食物，他们会患严重的糖尿病，所以他们应该避免吃这些食物。
3.2 .避免酒精和烟草
烟草和酒精会加重糖尿病，所以应该远离它。如果在服用降糖药的同时饮酒会使血糖骤降，诱发低血糖并影响糖尿病的治疗。此外，乙醇会影响降血糖药物的代谢，从而影响药物治疗。
3.3、避免含糖
淀粉可以为身体提供所需的能量，但是过量的淀粉会在体内转化为糖，从而加重糖尿病。因此，淀粉的摄入应该受到限制，糖是糖尿病的禁忌。吃糖会直接加重糖尿病的发作，所以有必要限制淀粉吃糖。
糖尿病患者吃什么水果好
1.石榴
石榴营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素。有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂、降血糖、降低胆固醇、预防冠心病、高血压、糖尿病等功能。
2.苹果
苹果中含有的果胶可以防止胆固醇增加，降低血糖含量。适量食用苹果对预防和治疗糖尿病有一定的作用。对于糖尿病，应该吃酸苹果。
3.蓝莓
尽管水果通常因含糖量高而不受欢迎，但研究发现蓝莓、葡萄和苹果含有有助于控制血糖水平的物质。
蓝莓的特殊营养成分可以预防糖尿病。经常吃蓝莓的人比不吃蓝莓的人患糖尿病的风险低23%。
4.杨桃
杨桃含有多种有益于人体健康的成分，如糖、维生素A、维生素C和各种纤维和酸。杨桃也有很大的药用价值。对口疮、慢性头痛、跌打肿痛有很好的疗效。
什么蔬菜对糖尿病患者有好处
1.山药
它具有健脾益气、润肺养胃、补肾固精的功效。它特别适合春天吃。它能防止肝气上亢损害脾脏，还能增强人体抵抗力。
2.韭菜
春天，气候由暖变冷，杨琪需要保持。韭菜温暖，最适合人体。多吃韭菜可以增强脾胃之气，但韭菜不适合消化，所以一次不要吃太多。
3.黑木耳
黑木耳具有抗血小板聚集、减少凝血、减少血凝块、防止血栓形成、有助于预防和治疗动脉硬化、抑制细菌和炎症、保肝降血脂、降低血糖等作用。以及抗肿瘤活性和抑制癌细胞。
4.苦瓜
苦瓜中含有的苦瓜皂甙不仅具有胰岛素样作用，还能刺激胰岛素释放，具有非常明显的降血糖作用。