文章目录
一、吃菠萝上火吗二、吃菠萝的注意事项三、菠萝怎么吃
你吃菠萝时会生气吗？
1、菠萝吃了会失去
在干燥的天气季节，人们的身体容易又热又干。如果他们此时吃菠萝，很容易引起内热。
菠萝是一种热水果，如果你吃得太多，你会生气的。尤其是在旱季，人们身体容易干燥发热，此时吃菠萝更容易引起内热过多。
菠萝的消费量应该控制在每次一个菠萝的五分之一以内。如果菠萝的大小相对较大，应该控制在1/6以内。此外，一个人不能连续吃菠萝超过三天。否则，不同程度的内热过度现象肯定会发生。
出现内热过多现象时，应停止吃菠萝，多喝白开水或绿豆汤，以消除内热过多现象。易怒的眼睛和鼻子可以用生理盐水冲洗。
2.菠萝为什么要浸泡在盐水里
因为菠萝含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，如果直接食用，它会刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮，使我们感到刺痛。盐能抑制菠萝蛋白酶的活性。菠萝用盐水浸泡后，能有效抑制菠萝蛋白酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时还能感觉菠萝更甜。
4、菠萝保鲜方法:
4.1 .用塑料包装。最好不要在冰箱里呆超过两天。吃饭时把它浸泡在盐水中。
4.2、放入一个比菠萝大的容器中，加水，加水2汤匙盐，水应放在菠萝上。它可以储存24小时。建议你尽可能多吃。虽然切好的食物可以在冰箱里保存更长时间，但是切好的食物不应该这样保存。
吃菠萝的注意事项
1、菠萝加工前不应食用
吃菠萝之前，果皮和皮刺应该修剪，果肉切成块，然后用稀盐水或糖水浸泡葡萄糖苷后食用。如果不处理，菠萝的味道会受到影响，菠萝中含有的葡萄糖苷也会对口腔粘膜造成刺激。
2.菠萝也是最敏感的水果之一
这是因为菠萝含有糖苷、血清素和菠萝蛋白酶。糖苷容易引起口腔瘙痒。血清素可以收缩血管，并在进食后升高血压。菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，是引起菠萝过敏的主要成分。
有些人吃菠萝15分钟至1小时后会出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、四肢和舌头麻木、多汗症等症状。严重的病例可能会呼吸困难，甚至休克。如果能及时治疗，他们可以很快康复。因此，患有严重过敏体质和高血压的患者不应该多吃菠萝。
如何吃菠萝
1.生吃菠萝
剥掉菠萝皮，特别注意挖出果肉中的“钉子”，切成片或片，在盐水中浸泡30分钟，然后洗掉咸味，从而消除过敏物质，使菠萝味道更甜。
此外，生吃菠萝不适合腹部空，因为菠萝中的蛋白酶会损伤胃壁。晚饭后半小时吃菠萝有助于消化。
2.吃煮好的菠萝
水果去皮切丁，切成小块，食用前用沸水煮。它也可以制成各种菠萝美食。菠萝蛋白酶在45 ~ 50℃开始变性，100℃时90%以上的菠萝蛋白酶被破坏。糖苷也可以被破坏和消除。血清素溶于水。