文章目录
一、蛋白粉的正确吃法二、哪些人需要补充蛋白粉三、蛋白粉的功效与作用
如何正确食用蛋白粉
1、正确食用蛋白粉的方法
1.1 .不要空腹部服用。空在腹部吃蛋白粉。蛋白粉将作为一般的“生热食品”消费，浪费宝贵的高质量蛋白质来源。因此，在吃蛋白粉之前或同时吃一些其他食物。病人只能吃液体，蛋白粉可以加入牛奶、豆浆、谷类、麦芽提取物等食物中一起吃。
1.2、吃热的或冷的，不要吃热的或热的。乳清蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质。它们都害怕热，一旦受热就会失去活性，从而大大降低生物效力。因此，乳清蛋白粉不能煮沸或烫伤。它只能溶解(混合)在水、粥、麦芽提取物和其他低于40℃的食物中，也可以作为冷饮食用。
1.3、添加香料进行控制。蛋白粉可以添加到各种食物中食用，像甜的可以添加糖，像咸的可以添加盐，但不能添加太多。因为过量摄入糖和盐对人体健康没有好处。另外，食用蛋白粉时不要添加味精，因为蛋白粉本身具有一定的细腻风味，乳清蛋白粉中的氨基酸组成比例较好，味精是味精的成分，在体内代谢后分解为谷氨酸，向蛋白粉中添加味精就像画蛇添足。
2.食用蛋白粉的误区
2.1、吃肉会发胖，所以要吃蛋白粉
许多人认为只有肉含有蛋白质，如果吃得多，肉往往会增重，所以少吃肉，多吃蛋白粉。
首先，瘦肉热量不高。吃肉与体重增加无关。此外，除了肉，在许多蔬菜食品中还有许多蛋白质，如豆腐和豆腐干。即使我们通常吃一碗米饭，它也含有6或7克蛋白质。
2.2 .吃蛋白粉可以减肥。
“高蛋白饮食”非常受欢迎，许多人都相信它。
这种饮食鼓励人们只吃蛋白质食物，如蛋白粉，而不是脂肪和糖，以达到减肥的目的。
事实上，体重增加主要是因为消耗的能量大于消耗的能量，导致能量储存在体内。因此，要减肥，最根本的是增加能量消耗和减少能量摄入。
如果你吃了太多的蛋白粉，太多的蛋白质会转化成脂肪，在你的身体上变成脂肪。此外，只吃高蛋白食物容易导致蛋白质摄入过多，进而导致维生素、矿物质和膳食纤维等其他营养素的缺乏，还会导致营养不良。过量摄入蛋白质也会增加肾脏负担，这可能是第一次减肥失败的损伤。
3.蛋白粉的副作用
3.1 .口服后，所有蛋白质将在消化道中分解成氨基酸，然后被人体吸收。
3.2、长期摄入过多的蛋白质会增加患癌症的风险。
3.3 .过量摄入蛋白质不仅是浪费，而且对人体健康有害，因为蛋白质分解产物在体内的积累会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，而过量摄入动物蛋白也会诱发心脏病。因此，只要我们的饮食结构合理，就没有必要补充蛋白粉。
谁需要补充蛋白粉
1、新生儿不宜食用蛋白粉，应选择蛋白质含量为10%~20%的奶粉。
2.对健康人来说，只要坚持正常饮食和丰富多样的食物，就能完全满足人体对蛋白质的需求，不需要补充蛋白粉。此外，食物带来的心理享受和感官刺激是蛋白粉无法替代的。
3、痛风患者应慎重选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白粉。因为大豆中的嘌呤会增加体内尿酸，促进或加重痛风。然而，一些品牌的大豆蛋白粉经过特殊处理。例如，宝龙康的大豆蛋白粉不含嘌呤。
4.对于需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸外，蛋白粉可以适当选择作为蛋白质补充，但必须注意蛋白粉的量。过多的白质不仅会使人肥胖，还会增加肝脏和肾脏的代谢负担，随着时间的推移，这可能会影响他们的功能。
蛋白粉的功能和作用
1.当体内蛋白质不足时，会影响人类的基本生活活动，从而导致儿童和青少年的生长迟缓、体重不足和智力发育障碍。成年人患有疲劳、体重减轻、贫血、血浆白蛋白减少甚至水肿。并可能导致女性月经失调。食用蛋白粉可以有效预防或改善这些症状。
2.大豆蛋白可以降低高胆固醇患者血脂和胆固醇对心脏的不良影响，用大豆蛋白替代动物蛋白可以减轻糖尿病患者的肾脏负担。