文章目录
一、艾蒿的简介二、艾蒿的食用处理方法三、艾蒿的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃艾蒿、艾蒿的注意事项1. 哪些人不能吃艾蒿2. 艾蒿的适用人群3. 艾蒿的食用禁忌
艾蒿引种试验
艾草(学名:艾蒿)，别名:小猫、冰泰、胡草、艾香、艾琦、萧艾、艾草、艾蒿、栗鹏、艾草、JIU草、一草、益草、益荣等。多年生草本或稍亚灌木状，有强烈的香味。茎单生或很少，棕色或灰棕色，基部稍木质化，上部萆薢，有一些短枝，叶厚而纸质，被灰白色柔毛覆盖，基部通常没有假支撑叶或非常小的假支撑叶；上部叶和苞片叶羽状半裂，头花序椭圆形，花冠管状或杯状，外部具腺，花药线形狭窄，花柱和花冠长度几乎相等或略长于花冠。瘦果长圆形或长方形。开花和结果期是从九月到十月。全草入药，具有温经除湿、散寒止血、消炎平喘、止咳、安胎、抗过敏等功效。艾叶晒干后捣碎，制成“艾绒”，用于艾灸和作为“印泥”的原料。分布在亚洲和欧洲。
艾蒿的食用处理方法
1.先采摘，留下叶子，去掉茎干。
2.用清水清洗！清理干净。
3、然后煮一大锅开水！(在水中放一点盐来去除艾蒿的苦味！水烧开后，放一些洗净的艾蒿，烫一下。这时，准备另一大盆冷水。迅速取出烫伤的艾蒿，放入冷水中，用冷水反复冲洗，然后舀起来！把它榨干。
4.用刀子把它切碎，放入研磨机中，加水搅拌成汁，尽可能搅拌，然后用糯米粉揉成一个绿色的球。
5.我把它弹好后过滤掉了！无需过滤就可以完成。
艾蒿食用方法(实践)大全
练习1，苦艾汤
主要成分:牛肉(酱汤)100克，艾蒿60克，牛肉(丸子)100克，8杯水，适量清汤，2汤匙面粉和1个鸡蛋。酱汤肉调料，盐1小勺，芝麻油1小勺，胡椒粉少量，大蒜1小勺肉丸调料，盐1小勺，芝麻油1小勺，胡椒粉少量，大蒜1小勺，洋葱2小勺。
练习:
1.将酱汤牛肉切片，用调味料调味，加水煮汤，用清汤调味。
2.将嫩艾蒿放入沸水中焯一下，然后用冷水冲洗，除去水分并打碎。
3.低脂肪含量的牛肉应该用来做肉丸。牛肉和艾蒿应该一起捣碎，加入调味料做成1.5厘米大小的肉丸。
4.在球上蘸一层白面粉，然后浸泡在鸡蛋里。然后把它们放入调味汁中煮，直到它们浮在球上。烹饪后，把它们放在碗里。漂移一些艾叶。
练习2:艾叶煎蛋
配料:艾叶、3个蛋、盐、芝麻油、胡椒。
练习:
1.将艾叶浸泡并清洗干净，然后热烫软化。
2.切一点，加入到打好的蛋液(3个鸡蛋)中，加入盐、芝麻油和一点胡椒。
3.做蛋饼。
练习3，艾叶汤丸
材料
主要成分:糯米粉400克，艾叶125克。
馅料:油炸花生、芝麻、椰子和糖。
练习:
1.将艾叶浸泡在盐水中，然后用清水清洗，重复多次。将洗净的艾叶与适量的水混合，用搅拌机打成艾叶汁，然后与糯米粉混合，揉成面团。我在这里用了400克糯米粉和125克艾叶。我想水会把它滴下来，面团会被揉捏，直到变软变硬，变干变湿。
2.将面团擀成均匀的条状，然后分成馅。对于温和的人，用刀子。对于粗糙的，像我一样用你的手。
3.用手指把面团揉成一个窝，然后把汤团放进去，紧紧地包起来，然后揉成一团。
4、烧开水，将汤球放入中火中煮至汤球浮起。
5.将煮熟的汤团放入准备好的冷开水中，过过冷河，这样汤团就会耐嚼。
6、另一锅煮生姜红糖水，最后将汤丸放入凉河后煮的生姜红糖水中即可食用。
什么人不能吃艾蒿和艾蒿的预防措施
1.谁不能吃艾蒿
阴虚血热患者应慎用。
2.艾蒿的适用种群
普通人可以吃。
3.艾蒿的食用禁忌
不要过度。大量给药会引起中毒以及消化系统和神经系统的一系列中毒症状。