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一、什么是活性乳酸杆菌二、应该如何购买优质乳酸菌饮料三、哪些人适合喝活性乳酸杆菌饮料
什么是活性乳酸菌
1.什么是活性乳酸菌
活性乳酸菌饮料受到越来越多各年龄段消费者的喜爱，不仅因为它的酸甜口感，还因为它含有大量的乳酸菌发酵乳和食品。活性乳酸菌饮料具有维持肠道菌群平衡、刺激肠道运动、改善排便、抑制有害细菌增殖、减少有害物质产生、治疗肠道功能障碍的良好效果，适用于乳糖不耐受人群。
活性乳酸菌的主要成分:生物活性乳酸菌、氨基酸、维生素B等。以及各种消化促进因子、乳酸、乳酸代谢物。
2.活性乳酸菌的功能
2.1、能维持微生态平衡和肠道功能。乳酸菌在肠道内通过新陈代谢产生乳酸，可抑制有害细菌的生长和繁殖，维持肠道生态平衡和肠道正常功能，刺激肠道蠕动，增加粪便含水量，润肠通便。该功能符合清除肠道垃圾的需要，对溃疡、痢疾、腹泻、便秘也有显著疗效。
2.2、具有抗菌作用，能抑制腐败菌，如能杀死李斯特菌、葡萄球菌和明串珠菌，抑制和消除革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌、大肠杆菌和沙门氏菌等。
2.3、能改善肝功能。原因是乳酸菌抑制腐败菌，减轻肝脏解毒的沉重负担。此外，由于ph值可以降低，氨可以变成不容易吸收的离子状态。
2.4 .乳酸菌可以减少肠道对胆固醇的吸收，并将部分胆固醇转化为胆酸盐排出体外。
2.5、能增强免疫功能和抗肿瘤疾病。这是因为乳酸菌对致癌的亚硝胺有98%的吸收率，这可以减少肠癌的发生。乳酸菌还能刺激肠粘膜淋巴结，增强免疫细胞和巨噬细胞的活性，并为病原菌的入侵和繁殖提供屏障。
3.活性乳酸菌和非活性乳酸菌的区别
乳酸菌饮料分为活性饮料和非活性饮料。主要区别在于乳酸菌在发酵后形成产品前是否经过灭菌程序。非活性乳酸菌饮料产品也有营养价值。乳糖在乳酸菌的发酵过程中被消耗掉，并产生一些代谢物，如维生素和酶。这些代谢物也对人体有益。然而，活性乳酸菌饮料产品不仅含有乳酸菌发酵过程中产生的一些对人体有益的代谢产物，还含有一定量的活性乳酸菌，有利于调节人体肠道的微生态平衡。然而，目前我国酸奶和乳酸菌饮料产品还没有对保质期内活菌数量做出相应的规定，相关产品的质量标准有待进一步提高。
需要注意的是，目前市场上有多种“牛奶酸奶”，它们由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、苹果酸、香料和防腐剂制成。它们是酸的，但没有酸奶的保健功能。购买时应仔细识别。
如何购买优质乳酸菌饮料
消费者在购买乳酸菌饮料时应注意三个方面:
1.看看瓶子上标示的乳酸菌含量。
2.看看瓶子上标明的储存温度。
3.注意指示的饮酒条件。
低温乳酸菌饮料对人体肠胃有一定的调节作用，但在饮用过程中，活乳酸菌会进入我们的口腔和胃，其中大部分会被口腔和胃粘膜杀死，只有一小部分活乳酸菌能进入肠道并对人体产生影响
专家指出，低温保存效果越好，乳酸菌存活的越多，乳酸菌饮料对人体的调节效果越好。
谁适合饮用活性乳酸菌饮料
专家说，年轻人经常锻炼，可以适当喝乳酸菌饮料，但不能喝太多。饮酒过量会加速身体的新陈代谢，容易导致青少年暴饮暴食，影响正常的生理功能。按照正常标准，一天100毫升的饮料就足够了。
专家认为年轻女性和办公室工作人员喝乳酸菌饮料效果最好。现在许多年轻人坐在电脑前不锻炼，他们的肠胃蠕动相对缓慢，喝乳酸菌饮料可以帮助消化。
建议婴幼儿和中老年人不要多喝乳酸菌饮料。目前，市场上有许多所谓的含乳酸菌的婴儿奶粉。乳酸菌可以帮助消化，但是我们仍然需要培养婴儿自身的消化功能，所以不推荐食用乳酸菌。中老年人的消化功能降低，容易发生便秘。你可以适当地喝一些，但是这种饮料太凉了，而且含有很多糖。因此，中老年人应该喝一小杯含有固有蛋白质和乳酸菌的酸奶，效果会更好。