一、肾衰竭的饮食禁忌
对于一些会产生不良影响的食物，肾衰竭患者应该避免食用它们，以防止健康风险。以下是肾衰竭饮食禁忌的简要介绍。
1.避免辛辣食物、海鲜、发制品、豆类、豆制品、干果和容易产生过多内热的东西。不要吃鹿、牛、羊、鸡、鹅、狗、驴肉及其奶油汤、骨头汤等。
2.蛋白质摄入过多会增加肾脏负担，而蛋白质摄入不足则无法维持正常的生理需求。对于肾病综合征患者，每日蛋白质摄入量应根据尿液中蛋白质的流失量来确定。一般来说，每天1.5-2.0g/kg体重是合适的，高质量的高蛋白饮食如肉、蛋、奶和鱼是优选的。
3、饮食中，少用油和低胆固醇饮食更好，同时也应避免食用海鲜、虾、蟹、泡菜、甜酱、腐乳、培根、香肠、培根等脂肪咸的食物，烟、酒、醋等刺激性食物和大蒜、韭菜、洋葱等辛辣产品，生冷水果也应避免食用。
4、水肿患者应低盐；盐不禁止用于没有水肿的人。血尿患者应该多喝水。肾衰竭和尿毒症患者应该每天吃半磅牛奶、一个鸡蛋和一两块瘦肉。血钾高的人不应该吃高钾食物，如海产品、蘑菇、火腿、木耳、干果、玉兰片、香蕉、橙子、土豆、芜菁、茶叶、酱油、味精等。血尿酸高的人不应该吃动物内脏、虾、蟹、鱼、蛤蜊、啤酒、蘑菇、豆类(包括芸豆)、菠菜、芹菜等。
二、肾功能衰竭患者的饮食原则
1、优质低蛋白饮食延缓肾衰竭
肾衰竭患者必须控制蛋白质摄入，基本原则是高质量低蛋白质饮食。其中50%~60%必须是含有必需氨基酸的优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等动物蛋白；尽量少吃富含植物蛋白的食物，如花生、豆类及其制品，因为这些物质含有更多的非必需氨基酸，不能满足身体的需要。为了限制植物蛋白的摄入，小麦淀粉(透明面粉)可以代替大米和面粉作为主食。低蛋白饮食应单独考虑，不同时期患者的蛋白质摄入量不同。
2、摄入高热量饮食
每日热量应不少于每公斤体重30千卡，适当增加体重减轻，适当减少肥胖。为了获得足够的热量，你可以多吃植物油和糖。如果你觉得饿，你可以吃红薯、芋头、土豆、马蹄粉、山药粉、莲藕粉、苹果等。如果肾功能衰竭是由糖尿病引起的，应该适当控制含糖物质的摄入。
3、需要多吃富含维生素的食物
肾衰竭患者通常会出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、厌食、厌食和饮食控制。食物摄入量减少且不足。除了分解代谢增加之外，一些维生素也会在透析过程中丢失。患者体内维生素明显不足，尤其是水溶性维生素B、维生素C、叶酸等。，需要适当补充。因此，病人必须多吃富含这些物质的新鲜蔬菜和水果。或口服片剂。
4、适当补充矿物质
大多数慢性肾衰竭患者或多或少有电解质紊乱，如低钙、高钾、高磷等。在进食过程中，应根据验血结果进行适当的调整。水肿、高血压、少尿患者应采取低盐饮食，每日食盐不应超过3g(包括味精、酱油等调味品中的钠盐)，其他患者无需严格限制。
由于所有慢性肾功能衰竭患者都有高磷状态，因此必须采用低磷饮食，每天的磷摄入量不应超过600克。透析患者易于摄入过量铝。过量摄入铝(如氢氧化铝，一种抗酸药物)会导致铝中毒、痴呆或加重尿毒症脑病，必须加以限制。平时应该尽量不要用铝锅做饭。
肾功能衰竭的饮食仍有许多注意事项。接下来，边肖将继续介绍你。你不妨看看。
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