减肥可以吃獐肉吗

不少人对于减肥的饮食文化是十分重视的,既要自己吃的健康,又希望所食用的食物能够帮助自己排除多余的脂肪,让自己能拥有健康而又健美的体格。减肥可以吃獐肉吗这个话题就备受到广大减肥群体的关注,而獐肉又是一种什么样的食物,是否适合减肥者食用,是否具有减肥的功效,我们需要一起来了解下。

獐肉是一种鹿科植物,属性也比较温热,而獐肉所适宜的人群一般是偏向于寒凉性质的人群,适当食用獐肉可以驱除体内的寒气,让我们的体质变得比较温热起来,对于减肥的功效比较少,那么獐肉要怎么吃呢?

做法:

1、将去皮的獐肉放在冷水中泡半小时左右捞起,再放到冷水锅里烧开,去尽血分和去腥味后,捞出沥干水,然后切成3厘米见方的块。

2、当归擦去表面的浮灰。雪里蕻用水洗净后去根。

3、锅置旺火上,放入熟猪油75克,烧至五成热,下獐肉煸1分钟,加水淹过肉,放入当归和酱油,烧开后再加入葱结、姜块(拍松)、盐、白糖,换小火细烧。

4、獐肉炖至七成烂时,另用一锅放在旺火上,放入熟猪油25克,烧至五成热下雪里蕻煸几下倒在獐肉锅内,继续烧至獐肉九成烂时,用湿淀粉调稀勾薄芡出锅装盘即成。

獐肉结合以上的做法,食用价值和药理价值还是很高的,如果体质偏寒的人群想要通过獐肉来改善体质,这一种食物还是可以食用的,减肥人群应该选择降脂类和脂肪含量以及热量比较少的食物去食用。

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