烤地瓜有助于减肥的吗?

烤地瓜是很多人平时经常都会吃的一种食物,尤其是冬天的时候天气比较寒冷,很多人经常都会在外面的小摊贩上买一些刚刚烤好的地瓜吃,里面的地瓜肉是比较金黄,酥脆的,而且非常的软糯,甜甜的,但是很多女孩子都害怕这个太香甜,吃多了有可能会发胖,是不是这样的呢!

红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。

吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

正确吃红薯也有讲究,一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二是要注意,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。

很多人以前没有什么粮食吃的时候,都会把红薯地瓜当做是一种主食,其实这是一种比较常见的粗粮,因为吃了之后很容易就会有胀肚子的感觉,所以能够扛机扛饿,起到充饥的作用,但是里面缺少一定的蛋白质,所以吃多了对身体还是没有好处的。

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