西兰花怎么吃减肥 两款菜肴价值高

西兰花的营养价值极高,同时还有很好的抗癌作用,因此经常出现在大家的餐桌之上。殊不知,西兰花还有很好的减肥效果,比如西兰花炒杏鲍菇、蒜蓉西兰花,效果非常好。

西兰花怎么吃最减肥:西兰花炒杏鲍菇

材料:西兰花200g、杏鲍菇100g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、玉米油少量。

做法: 1、首先将杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片。 2、锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出。 3.、着下入西兰花,烫至变色后捞出。 4、锅中倒入少许玉米油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒。 5、再淋入少许料酒,加入清水,加入西兰花,焖至香味溢出即可出锅。

小贴士: 1、西兰花焯烫不要时间长,水中加点盐入水即可快速过凉,这样西兰花色泽碧绿爽脆。 2、杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美称,适合在减肥期间食用。

西兰花怎么吃最减肥:蒜蓉西兰花

材料:西兰花300g、玉米油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量。

做法: 1、准备好西兰花和大蒜。 2、西兰花洗净掰小朵。 3.、蒜剁碎备用。 4、锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。 5、西兰花在沸水中焯一分钟。 6、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。 7、炒锅中倒入少许玉米油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。 8、倒入焯好的西兰花翻炒均匀。 9.加入盐和鸡精即可。

小贴士: 1、西兰花焯水加入盐和油,能使西兰花更加翠绿。 2、清淡少油的蒜蓉西兰花适宜减肥期间食用。

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