吃蔬菜沙拉可以减肥吗 原来是这么回事儿

蔬菜沙拉是很多女性常吃的菜品,因为她们认为蔬菜沙拉不含油脂和脂肪是减肥的圣品,所以她们有时候就甚至全天只吃蔬菜沙拉来饱腹。那么吃蔬菜沙拉真的可以减肥吗?其实常吃蔬菜沙拉是可以达到减肥的目的的。下面我们就一起来了解下吧!

蔬菜沙拉减肥法

生吃蔬菜一定要用新鲜的蔬菜。新鲜蔬菜内的维生素c及活性物很娇气,烹调中容易被破坏,而生食可以吸收各种营养素。大多数蔬菜都含了免疫物质干扰素诱生剂,会刺激细胞干扰素,控制细胞癌变,只有生食才能实现这些作用。

制作蔬菜沙拉的材料一定要选择新鲜的蔬菜,如果已经在冰箱存放了一两天的蔬菜的话就不适合再生吃了。而且,有条件的话尽量使用绿色无公害地蔬菜水果,吃之前用盐水泡10分钟,去掉一些有害物质。

不同的蔬菜生吃方法不一样。芹菜、白菜及黄瓜等可以制作成新鲜的蔬菜汁。卷心菜、甜菜及西兰花可以绞碎后放一会食用,发酵产生的活性酶。也可以把新鲜的蔬菜凉拌,添加一点醋、蒜及姜末,少放盐。蔬菜沙拉可以在吃主食前,以沙拉打底。制作蔬菜沙拉时,蔬菜不要切得太细,每片菜叶一口吃下是最好的。因为太细会吸附很多沙拉酱。叶菜可以直接用手撕,可以更好地保证新鲜。沙拉酱中也可以加一点鲜柠檬汁或白葡萄酒。

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