李享知等到日头斜过半边街，送货的板车还是没从巷口出现。
按平时，这个时辰，货不说全卸完，起码该先到一半。尤其那几样最紧的原料，门店和早市两头都咬着等，一向不敢慢。可今天不光车影没见，连平时提前打个招呼的口信都没有。
小芳先翻了翻前一天记下的货单，眉心一下就拧起来：“按说天刚亮就该到了。”
“是不是路上耽搁了？”小军还抱着点侥幸，站到门口往街口张望。
小龙没吭声，只把后灶那边剩下的存料又过了一遍。越过，脸色越沉。别的还能扛半天，偏偏最要紧的那样只够再撑一小阵。门店今天要是不断，早市那头明早也悬。
李享知没让自己先乱，转身就去拨那边留下的联系人。人是拨通了，对方却支支吾吾，半天说不出一句整话。
“车呢？”李享知没跟他绕。
“李哥，这个……今儿有点岔子。”
“什么岔子？”
“就……前头那边临时拦了一手，说货得先紧着别处走。”
这一句一出来，李享知眼神就沉了。
若只是车坏了、路堵了，对方不会这么说。所谓“先紧着别处走”，翻过来就是有人在中间伸了手。要么上游突然变卦，要么原本答应好的口子，被人借别的关系截过去了。
“谁拦的？”他声音一点不高。
“这……我也说不准。”对方答得更虚，“就是上头忽然换了话。我这边也难做。”
“难做归难做，话你得说透。”
“李哥，你要不先等等，我再帮你问问。”
这句一落，李享知就知道，事情不只是小岔子。若真只是临时耽搁，对方会给准话，会说下午能不能补来；现在却只剩一句“再问问”，说明连他自己都做不了主了。
他把电话一放，小芳立刻看过来：“不只是晚点，是不是？”
“不是晚点。”李享知看着货单，“是有人把线拧了。”
小军一下急了：“谁啊？周老四那头？”
“未必只一条线。”李享知没急着点名。他心里已经把这几天的事连起来了。前头断账得罪的是人情网，街面上压过去的是周老四那层心气，上游那边再有人被递话、被拦货，就不再是单点冲突，而是几条线一起往李家最吃劲的地方拧。
到晌午，问题已经不只是“货没到”这么简单了。
门店这边还勉强撑着，可小龙把后灶那几样料一一掂过，终于还是把最紧的实情说出来：“顶多再撑半天。再往后，味就得先变。”
“早市那头呢？”小芳问。
“明早要是还没补上，得缩。”
这两个字一落，屋里那股气一下更紧了。缩货不是停，可对李家这种刚把门脸和回头客拢稳的店来说，缩就意味着熟客来时先扑空，扑空两回，手就会往别家伸。前几章小芳刚把这层账算透，现在货就真的开始往这根命门上打。
小军已经在门口转出一身汗：“要不我现在就去那边堵人！”
“你堵谁？”李享知看了他一眼，“你连哪头拧的都还没摸准，冲过去只会让人知道咱先急了。”
小军一下噎住，拳头却攥得死紧。
“那怎么办？”他声音里都带了火，“难道真看着明天断货？”
“不看着。”李享知把货单卷起来，目光往窗外压了压，“先把还能调的都调起来，再去追那条线。”
他说完就立刻动了。先把门店和早市两头现有的货重新掂量分配，哪头一点不能断，哪头能先缩一成，哪样今天先少卖点、把口碑最不能掉的那样留住，他几句话就排下去。小芳守着账，边记边算每一种调法会少多少进项、多压多久；小龙在后灶那边狠狠干把火和料卡到最稳，尽量让剩下这一拨货撑得更久；小军则被派出去跑几处备用口子，看看能不能先抠回一点散货。
这一下午，铺子里每个人都像被一根绳拴着往前拽。小芳在账本边角飞快地记，哪样货今天缩一成，明早还能不能顶住；哪样货要是今晚真断，熟客第一句会问什么，她都得先在心里过一遍。那些原本静静趴在账页上的数字，到了今天像全都活过来一样，一笔笔催着她快。
小龙更难。他得在不让味道塌下去的前提下，把剩下那点料尽量拖长。火大了，料走得快；火压过了，味又先发闷。后灶那口锅平时最能给人底气，今天却像随时会泄露di牌。小龙守着它，连额角的汗滴进领口都没顾上擦，只一勺一勺狠狠干抠时间。
门店里熟客也已经慢慢觉出不对。有人问“今儿这几样怎么少了”，有人问“明早早市还照常不”，还有个常带孙子来买甜口的老太太听说最紧那样得限着卖，脸都沉了：“你家可别断，我那小孙子就认你这口。”这话不重，却把小芳心里压得更紧。真要让熟客连着扑空两回，手往外头一伸，再想拽回来就难了。
最直观的难堪，很快就在傍晚前露出来了。一个常来替厂里带货的小伙子照着单子一口气点了好几样，小军刚麻利地往外装，装到一半却卡住了，最后那样最紧的料怎么也凑不齐。那小伙子先是一愣，随即皱起眉：“前几天来还好好的，今天怎么说没有就没有？”
小军脸上一阵发热，只能先赔着话：“不是没有，是得先匀着。你要不先拿前头这些，剩下的我明早尽量给你补上。”
“我就是替人捎单的，回去怎么交代？”对方语气一下就冲了，“你家要早说没货，我还不如顺路去别处拿。”
这句话像根针，直接扎到柜台最疼的地方。小军嘴唇抿得发白，差点就想说“你爱去哪去哪”，可话到嗓子口，还是硬生生咽了回去。他知道真把这句顶出去，丢的就不只是这一单。
李享知这时从里头出来，把那缺的一样从单子上划掉：“今天这笔先按现有的走，少的那样我记下。你要信我，明早我先给你留；你要不放心，今天前头这些我给你按整单里最便宜的价算，不叫你白跑。”
那小伙子脸色这才缓下来一点，嘟囔两句，到底还是把前头那些先带走了。可他一出门，小军肩膀就一下塌了半寸：“这才半天。要真拖到明早，还不知道得回掉多少单。”
“所以才不能等。”李享知看着门口，声音更沉，“再等，人家下回出门前，先想的就不是咱家了。”
后灶那头也不好过。最要紧的那样一紧，原本顺手的活都得拆着做。小龙一边守火，一边还得临时改先后，把能先上的先上、最容易露短的那样狠狠干往后压。灶房里热气翻滚，人却比平时更静，因为谁都知道，这不是忙，是在跟断线前的最后一点余地死抠。
临收摊前，小芳把当天少掉的那几笔单子单独列了一张。纸上数字不算吓人，可她盯着那几行，心里却发紧。因为这还只是第一天。真可怕的不是少这几笔，是这些人下回再来之前，会不会先把脚步拐向别人家。
小军靠在门边，整个人像被白天那股来回压着的劲磨掉了一层皮。他以前总觉得，做买卖最难的是跟人把话说圆，把场面撑热。今天他才知道，最难的是明明知道一句软话能先把人留住，却还得为了后头整盘生意，咬牙不把那句软话说满。
小龙从后灶出来时，袖口上还沾着点没来得及拍净的料渣。他看了眼桌上那张少单子，声音发沉：“再拖一夜，明早我就算把火守住，味也未必守得住。”
这句话比账本上的数字更扎人。因为李家能把熟客拢回来，靠的从来不只是门脸和嘴皮，是一口味、一回回不出错的稳当。真要让后灶先露了怯，前头再多解释也像补漏的纸。
李享知听完没接话，只把那张少掉的单子折起来揣进兜里。那动作不大，却像把整晚要扛的分量也一并揣进去了。少掉的不是几包货，是别人下回还肯不肯先往李家门口走的那点信。信一松，再想拽回来，就得花几倍的力气。
这口气不能塌。
忙到日头偏西，小军空着手回来，额头全是汗：“问了三处，都说这两天紧。还有一家话里话外说，像是有人提前打过招呼。”
这句话把最后那点侥幸也狠狠干掐灭了。
“果然不是巧。”小芳脸色发白，“这是几条线一起拧上来的。”
李享知点头，没否认。
他现在反倒更沉了。因为一旦确定不是偶发，那就说明这场局比单纯的街面冲突更深。有人在赌，赌李家刚刚得罪了一层熟人，手头现金和心气都正紧；再把货这头一掐，李家的口碑就会先塌一截。口碑一塌，前头那些好不容易断出去的烂账和人情脸，说不定又会顺着“你不行了”的风声扑回来。
小龙第一次主动问了那句最难听的话：“最坏是不是要停一天？”
这话一出口，连小军都静了。
李享知看着后灶那几样已经见底的料，半晌才说：“不到最后，不停。”
可谁都听得出来，这“不停”已经是压着劲说出来的。真要等到明早还没货，口碑就不是松一口，是要狠狠干掉一块。
屋里一时没人接话。连最爱咋呼的小军都安静下来，只听得见后灶那边锅铲轻轻磕锅沿的声。平日听着这声音热闹，今天却像在一下一下敲人心口。小芳低头看着货单，忽然想起自己前几晚刚把“熟客手会先往别家伸”算给全家听，如今这根刀口就真的顺着货路压下来了。她第一次觉得，算明白风险并不比挨风险轻松，因为你知道它怎么来，却还是得眼看着它扑到门口。
天擦黑时，外头开始起风，云也压下来。小军站在门口看了眼天色，心里越发发沉：“要真下雨，路上更不好走。”
“所以不能等明天白天了。”李享知把手里的货单折进兜里，终于下了决断，“今晚就走。”
“走哪儿？”小军一愣。
“去追最后一批能拿到的货。”
小龙抬起头，和李享知对上眼，像是一下就明白了：“我也去。”
李享知看着大儿子，没多解释，只点了点头。
窗外第一滴雨，正好砸在门槛边上。