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第二十五章 冉老师,我教你做道硬菜

    刘海中那点小心思,何雨柱一眼就看穿了。想踩着我何雨柱的肩膀往上爬?门儿都没有!

    “二大爷,您这可就不对了。”何雨柱往前一步,不着痕迹地挡在了冉秋叶和刘海中中间,脸上挂着似笑非笑的表情。

    “冉老师是来给我妹妹雨水做家访的,是私事。您这拉着人家去您家,谈什么‘院里孩子教育问题’,这可就是公事了。”

    “您这是假公济私,占我们家便宜啊。”何雨柱一顶大帽子扣下来,噎得刘海中差点没喘上气。

    “你……你胡说!我这是关心院里的下一代!”刘海中老脸一红,强行辩解。

    “那您也得分个先来后到吧?”何雨柱根本不给他机会,“等冉老师给我家雨水辅导完了,要是还有时间,再去您家‘指导工作’也不迟。”

    说完,他不再理会刘海中那张憋成了猪肝色的脸,侧过身,对冉秋叶做了个“请”的手势。

    “冉老师,快请进,外面人多嘴杂的。”冉秋叶看着何雨柱三言两语就化解了尴尬,还顺带挤兑了刘海中,心里觉得又好气又好笑。

    她冲刘海中礼貌性地点了点头,然后跟着何雨柱走进了屋。

    刘海中被晾在原地,气得直哼哼,却又无可奈何,只能背着手悻悻地走了。

    一进屋,正在写作业的何雨水看到冉秋叶,立刻高兴地站了起来。“冉老师!”

    “哎,雨水。”冉秋叶看到何雨水,脸上露出温柔的笑容。

    她把怀里抱着的几本书放到桌上。“这是老师给你找的几本课外读物,你平时可以多看看,对开阔眼界有好处。”

    “谢谢冉老师!”何雨水爱不释手地拿起书,小脸上满是喜悦。

    “冉老师,您真是太有心了。”何雨柱由衷地说道,“您快坐,喝水。”

    他给冉秋叶倒了杯热茶,又从柜子里拿出一包没开封的桃酥。“您尝尝这个,前两天刚买的。”

    冉秋叶看着窗明几净的屋子,看着懂事有礼的何雨水,再看看眼前这个待人接物大方得体的何雨柱,怎么也无法把他和传闻中那个憨傻、冲动的“傻柱”联系起来。

    “何雨柱同志,昨天……没吓着你们吧?”冉秋叶还是有些不放心地问。

    “嗨,多大点事儿。”何雨柱浑不在意地摆摆手,“就当是给院里那帮长舌妇,免费演了出大戏。您放心,以后这种事不会再有了。”

    他的语气轻松,充满了自信,让冉秋叶悬着的心也放了下来。

    “冉老师,您今天可得留下吃饭!”何雨柱热情地邀请道,“正好,我今天运气好,钓了好几条大鱼,我给您露一手,让您尝尝我的手艺!”

    “这……这太麻烦你了。”冉秋叶有些不好意思。

    “麻烦什么呀!您是我妹妹的老师,就是我们家最尊贵的客人!您要是不留下,就是看不起我何雨柱!”

    何雨柱把话说到这个份上,冉秋叶也不好再推辞。

    说干就干。何雨柱系上围裙,整个人的气质瞬间就变了。

    那股子平日里的慵懒和锐利消失了,取而代之的是一种庖丁解牛般的专注和从容。

    他从鱼篓里挑出一条最大最肥的鲤鱼,动作麻利地刮鳞、去内脏。

    正在院里扫地的棒梗,闻声探头探脑地凑了过来,看到那条活蹦乱跳的大鱼,眼睛都直了。

    “看什么看!还不快过来帮忙!”何雨柱冲他喊了一声。棒梗一个激灵,赶紧跑了过来。

    “去,把那边的葱姜蒜都给我剥了,洗干净!”何雨柱指着墙角的一堆菜,命令道。

    棒梗不敢不从,只能蹲在地上,笨手笨脚地开始剥蒜。

    这是他人生中第一次干这种活,被蒜辣得直流眼泪,心里委屈得不行,可一想到昨晚那锅香喷喷的羊肉汤,又把所有的怨气都咽了回去。

    何雨柱没再管棒梗,开始专心处理那条鱼。只见他手里的菜刀上下翻飞,如穿花蝴蝶一般。

    先是将鱼头切下,然后从鱼的脊背处下刀,将鱼肉片开,却保持鱼腹相连。

    接着,他又在片开的鱼肉上,用刀尖划出一道道深而不破的十字花刀,整个过程行云流水,看得一旁的冉秋叶都有些呆了。

    她不由得感慨,何雨柱不愧是食堂的厨子,刀工竟然能精湛到这个地步。

    处理好鱼肉,何雨柱又开始调糊。面粉、淀粉、鸡蛋,加水搅拌,调成恰到好处的浓度。

    他将处理好的鱼肉均匀地裹上糊,然后提起鱼尾,让那两片带着花刀的鱼肉自然下垂。

    起锅烧油。等油温升到七成热,何雨柱一手提着鱼尾,一手用勺子将滚烫的热油,一遍遍地浇在鱼肉上。

    “刺啦——”一声,鱼肉上的花刀在热油的刺激下,瞬间绽放开来,根根分明,就像一朵盛开的菊花,又像松鼠蓬松的尾巴。

    一股极致的焦香,瞬间在屋里炸开。冉秋叶和何雨水都忍不住咽了口唾沫。

    蹲在地上剥蒜的棒梗,更是被这香味勾得魂都快没了。

    等到鱼肉定型,何雨柱才将整条鱼放入油锅中,炸至金黄酥脆,然后捞出,摆在盘中,鱼头昂起,鱼尾翘立,造型栩栩如生。

    最后一步,是浇汁。锅里留底油,放入番茄酱、白糖、白醋、盐,熬成酸甜浓郁的芡汁。

    何雨柱用勺子舀起滚烫的芡汁,从鱼头开始,均匀地浇在金黄的鱼身上。

    “吱——”的一声,伴随着升腾而起的热气,那声音仿佛松鼠的叫声,活灵活现。

    一道色香味形俱全的“松鼠鳜鱼”,大功告成!

    “冉老师,雨水,快尝尝!”何雨柱把鱼端上桌,脸上带着自豪的笑容。

    冉秋叶夹起一筷子绽开的鱼肉,放入口中。

    外皮酥脆,内里鲜嫩,酸甜的酱汁恰到好处地包裹着每一丝鱼肉,那丰富的层次感在味蕾上瞬间爆炸开来。

    “好吃!太好吃了!”冉秋叶的眼睛都亮了,她从没吃过这么美味的鱼。“何雨柱同志,你……你真是太厉害了!”

    “嘿嘿,冉老师喜欢吃就行。”得到美女老师的夸奖,何雨柱心里也是美滋滋的。

    一时间,屋里的气氛温馨而融洽。何雨柱和冉秋叶聊着天,从雨水的学习,聊到诗词歌赋,再到时事新闻。

    何雨柱虽然只有小学文化,但两世为人的见识,加上脑子里多出来的那些信息,让他聊起天来,竟然一点也不落下风,甚至时常有一些新颖独到的见解,让冉秋叶刮目相看。

    冉秋叶发现,眼前的这个男人不仅会做菜,还懂生活,有思想。

    他就像一本封面朴素,内里却无比精彩的书,让自己忍不住想要一页一页地翻下去。

    一种微妙的情愫,在两人之间悄然滋生。就在这温馨的时刻,那扇关着的木门,却被人轻轻地推开了。

    秦淮茹站在门口。她换了一身干净的衣服,头发也梳理过,脸上没有了往日的凄苦和怨毒,反而带着一种异样的平静。

    她的手里端着一个豁了口的粗瓷大碗,碗里是两个灰扑扑、看起来就没什么食欲的窝窝头。屋里所有人的动作都停了下来。

    秦淮茹的目光先是落在了桌上那道精美绝伦的松鼠鳜鱼上,然后又缓缓地移到了冉秋叶那张美丽而知性的脸上,最后,才定格在何雨柱的身上。

    她的声音很轻,很平静,却带着一股让人心头发寒的穿透力。

    “柱子。我们家……断粮了。孩子饿了一天了,直哭。”她举起手里的碗。

    “我……能用这两个窝窝头,跟你换一碗鱼汤吗?就一碗,给孩子喝。”
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