萧恒开始了他的“花瓶总管”生涯。
每天睡到日上三竿,慢悠悠起身,由丫鬟精心伺候梳洗。
挑最衬气质的衣服穿,然后拿着他那本“绩效考评表”,出门巡视。
第一站,账房。
五个老账房还在埋头苦干,算盘珠子拨得噼里啪啦响。
陈账房抬头看见他,赶紧起身:“姑爷。”
另外四人也慌忙站起,态度恭敬,和前几日完全不同。
萧恒微微颔首:“进度如何?”
陈账房躬身回答:“回姑爷,按您的新法,已经重新核算了七家铺子的旧账。”
说着,递上一本新账册,“这是布庄的,请姑爷过目。”
萧恒随手翻开,其实没细看,但姿态做足而已。
他指着某一页:“这里,借贷不平。”
陈账房凑过来一看,脸色大变:“姑爷慧眼!是小的疏忽!”
他赶紧拿回去修改。
另外几个账房面面相觑,眼神敬畏。
姑爷只是随手一翻,就看出了问题!
萧恒心里暗笑。
他刚才指的那处,是故意留的破绽。
上辈子做报表时常用的伎俩,专门用来测试下属认不认真,果然奏效。
“认真些。”他淡言一句,转身离开。
身后传来账房们更加卖力的算盘声响。
第二站,脂粉铺。
柳姨娘早已候在门前。
“姑爷~您来了!”她迎上来,香气扑鼻。
她指着店内,“按您的法子,伙计们可卖力了!”
萧恒步入店铺,伙计们站得笔直,精神抖擞,见他进来,齐声问好:“姑爷好!”
萧恒略点头,走到柜台前,随手拿起一盒胭脂,“这个,卖得如何?”
柳姨娘赶紧回答:“最好的!这个月卖了三百盒!”
萧恒放下胭脂,“包装太素,加个金边,价钱翻倍。”
柳姨娘眼睛一亮:“对啊!姑爷英明!”
萧恒又指指货架,“高的地方放便宜货,伸手能够到的地方,放贵的,最显眼的位置,放最贵的。”
柳姨娘连连点头:“记住了!记住了!”
萧恒转了一圈,准备走人。
“姑爷留步。”柳姨娘叫住他,让丫鬟捧来一个锦盒,“这是新到的西湖龙井,孝敬姑爷的。”
萧恒挑眉。
哦?还有这种好处?
他接过锦盒,谢道:“姨娘有心了。”
第三站,醉仙楼。
王掌柜早就在门口张望,见到萧恒,小跑着迎上来。
“姑爷!您可来了!”他腰弯得很低,笑容谄媚,“按您的考评,这个月盈利涨了三成!”
萧恒嗯了一声,走进酒楼。
正是饭点,座无虚席。
王掌柜跟在后面,小心翼翼道:“姑爷,有个事……”
“说。”
“对面新开了家酒楼,抢了我们不少生意。”
萧恒停下脚步,看向对面。
果然有家新酒楼,装修气派,客人也不少。
王掌柜愁眉苦脸:“他们价钱低,菜式新,我们……”
“简单。”萧恒想了想,招手让王掌柜靠近,“第一,推出会员制,消费满十两,送一两,满五十两,送六两。”
王掌柜愣住:“这……我们不是亏了?”
萧恒瞥他一眼:“客人为了凑够数额,会多消费,实际赚得更多。”
王掌柜恍然大悟。
“第二,每天推出一道特价菜,赔本卖。”
“赔本?”王掌柜眼睛瞪圆。
“赔本赚吆喝,客人来了,不可能只吃一个菜,其他菜照常赚钱。”
王掌柜连连点头。
“第三,搞预订,雅间提前预订,收订金,过时不退,这样能留住熟客。”
王掌柜眼睛发亮:“妙啊!姑爷真是妙计!”
萧恒轻笑。
这些都是现代餐饮的常规操作,在这古代,就是降维打击。
王掌柜又捧来一个食盒,“这是新做的点心,给姑爷带回去尝尝。”
萧恒接过,满意点头。
这“花瓶总管”,当得还挺舒服。
不用干活,有人孝敬,不错不错。
他提着锦盒与食盒,悠哉游哉往回走。
回到林府,门口小厮看见他,赶紧行礼:“姑爷。”态度比以往恭敬许多。
萧恒嗯了一声,往里走。
一路上,遇到的丫鬟仆役都主动问好,眼神里带着敬畏。
“姑爷。”
“姑爷回来了。”
萧恒心里暗爽。
虽然离躺平目标还有点远,但这种被人尊敬的感觉,也不错。
至少,不用看人白眼了。
他回到自己院子,刚坐下,丫鬟就端来热茶,声音软软的:“姑爷请用茶。”
萧恒接过茶杯。
这时,林芷月来了。
她看着桌上的食盒和茶叶,“夫君今日收获颇丰啊。”
萧恒干笑两声:“都是大家客气。”
林芷月在他对面坐下,“听说夫君今日去了醉仙楼,给了王掌柜几条妙计。”
“随便说说。”他谦虚道。
林芷月看着他,眼神深邃:“夫君可知,对面那家新酒楼,是谁开的?”
萧恒摇头。
“是城北赵家,赵家与林家,是死对头。”林芷月缓缓道。
萧恒愣住。
还有这层关系?
“你那几条计策,若是能让醉仙楼压过赵家……”林芷月顿了顿,“爹一定会更看重你。”
萧恒头皮发麻。
别啊!他不想被更看重!他只想当个透明人啊!
他赶紧道:“夫人,我只是随口一说,不一定管用。”
林芷月微微一笑:“管不管用,很快就知道了。”
她起身要走,到门口,又回头,“对了,明日钱庄的孙掌柜要求见你,说是有些账目,想请你指点。”
萧恒张着嘴,说不出话。
又来了!没完没了!
林芷月走后,萧恒瘫在椅子上。
完了,这下真是骑虎难下了。
他本来只想当个花瓶,每天逛逛就行。
谁知道,随手给的几个建议,居然要卷入商战?
他的躺平大计,越来越远。
他看着桌上的点心和茶叶,忽然觉得不香了。
……
次日,钱庄孙掌柜果然来了。
他是个精瘦的中年人,眼睛很亮。
他躬身行礼,“姑爷,久仰大名。”
萧恒请他坐下,“孙掌柜有事?”
孙掌柜拿出一本账册,“姑爷,钱庄最近有些呆账,收不回来按旧法,每年都要亏不少,听说姑爷有新法,特来请教。”
萧恒翻开账册,看了看。
都是些借贷记录,有些人借钱不还,成了坏账。
萧恒想了想,拿出纸笔。
“简单,第一,建立信用评级,按时还钱的,评级高,下次借钱利息低,拖欠的,评级低,利息高,甚至不借。”
孙掌柜眼睛一亮:“妙啊!”
“第二,搞联保,借钱需要找保人,借钱人不还,保人还。”
孙掌柜连连点头:“这个好!这个好!”
“第三,资产抵押,大额借款,必须有地契抵押,还不上钱,没收抵押物。”
孙掌柜激动得站起来:“姑爷真乃神人也!”
萧恒淡笑。
这些都是现代银行的基本操作,在这古代,又是降维打击。
孙掌柜千恩万谢走了。
萧恒松口气,总算又打发一个。
他准备去花园逛逛,刚出门,就看见林承业快步走来,满脸喜色。
“贤婿!贤婿!”他一把拉住萧恒的手,“好消息!天大的好消息!”
……