文章目录
一、电烤箱怎么烤牛排二、牛排适合跟什么菜一起吃三、牛排的禁忌人群
你如何在电烤箱里烤牛排
你如何在电烤箱里烤牛排
你如何在电烤箱里烤牛排？让我们来看看有大蒜和蔓越莓味道的烤牛肉(6人份)。
材料:牛排1.5公斤，芥末酱30毫升，盐，胡椒和大蒜调味料，蔓越莓125毫升，意大利欧芹125毫升，面包屑125毫升，大蒜3瓣。
练习:
1.1 .大蒜调料:将所有大蒜调料放入食物粉碎机中粉碎。将约60毫升的粉碎粉末放入微波炉中加热1分钟，然后再放一盘剩余的粉碎粉末备用。
1.2 .将烤箱预热至190度(375华氏度)。
1.3 .用盐和胡椒摩擦牛排，刷一层芥末酱，涂上一层未加热的大蒜调料。将脂肪面朝上放在烤盘上，在烤箱中烘烤约1小时(每磅约20分钟)。
1.4 .切片前，让烤牛排在室温下静置约10分钟。与蔓越莓酱一起食用，用加热的大蒜酱装饰。一些煮熟的胡萝卜可以加入到配菜中，与意大利瓜条和烤樱桃番茄混合。
2.烤牛排的营养价值
2.1 .牛排的营养含量很高。我们应该知道，人体每天需要22种氨基酸，其中一半以上可以由人体制造，但有8种氨基酸是人体无法自己提供的。这叫做必需氨基酸，应该从食物中摄取。牛肉含有人体所需的最多、最高和最丰富的元素。这些包括蛋白质、血铁、维生素、锌、磷和各种氨基酸。
2.2 .牛肉富含优质蛋白质、铁、维生素B族等优秀营养成分。此外，牛排含有丰富的铁，容易被人体吸收。氧气和能量通过血液中红细胞的血红蛋白输送到身体的各个部位。但是它的成分不能缺少铁。
吃太多牛排有什么害处？
3.1、会发胖
牛排也是牛肉。虽然牛肉比其他红肉卡路里和脂肪含量低，但这并不意味着如果你吃了很多牛肉就不会发胖。与蔬菜和水果相比，牛肉脂肪/油含量高，不易食用，所以如果你吃太多牛排，你会发胖。
3.2、容易生气
牛排富含蛋白质、维生素和矿物质元素，但在传统中医中，牛排很热，适合冬天吃，但吃太多牛肉很容易生气。吃牛排的时候，你应该多吃蔬菜、沙拉、水果等食物，并且一起吃，以减少牛肉的燥热，特别是对于阴虚体质的人，你应该少吃牛排。
3.3、致癌
这种牛排是针对外面的脏牛排。在家烹饪的牛排可以避免这些致癌物。在外面的小餐馆里，为了节约成本和赚钱，肆无忌惮的商人根本不考虑消费者的健康问题。他们可以加入大量的嫩精、嫩肉粉，甚至牛排肉也可以浸泡在由米酒、砂茶粉、肉桂、嫩精(瓜粉)等制成的水中。由此产生的牛排可以确保果汁更嫩，但也是健康杀手。
牛排配什么菜
1.第一套
也被称为开胃菜，通常有冷盘和热盘。常见的品种包括鱼子酱、鹅肝、奶油鸡酥盒、本地蜗牛等。
2.汤
它大致可以分为四类:清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤。品种包括牛尾清汤、各种奶油汤、海鲜汤、美国蛤蜊汤、意大利蔬菜汤和俄罗斯罗宋汤。法式洋葱汤。
3.正菜外的附加菜
通常水菜、鸡蛋、面包和脆盒菜被称为配菜。西餐鱼菜需要使用特殊的调味汁，包括鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁。
4.主菜
肉和家禽菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，带调料的肉类菜肴主要包括西班牙汁、浓缩酱精、蘑菇汁、白丝汁等。家禽菜肴是由鸡肉制成的。鸭子和鹅；家禽菜肴大多是鸡肉，可以煮、炸、烤和煮。主要酱料是咖喱汁、奶油汁等。
牛排禁忌
1、传染病、肝病、肾病，人们要小心饮食。
2.黄牛肉是一种头发产品，对于患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒的患者应该小心使用。
3、高胆固醇、高脂肪，老年人、儿童、消化不良者不应多吃。