文章目录
一、红烧狮子头的营养价值二、红烧狮子头的热量三、红烧狮子头的宜忌人群
红烧狮子头的营养价值
狮子的头通常由猪肉、荸荠、蛋清和其他又肥又瘦的成分制成。让我们看看这些成分的营养价值。
猪肉
猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素和半胱氨酸来促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。
荸荠
荸荠含有根菜中最高的磷。它能促进人体的生长发育，保持生理功能，对牙齿和骨骼的发育有很大益处。同时，它能促进体内糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠还具有预防急性传染病的作用。荸荠是预防春季麻疹和流行性脑膜炎更易发生的疾病的好食物。荸荠是一种具有良好清热泻火功效的冷食。它不仅能清热生津，还能补充营养，最适合发烧患者。具有凉血解毒、利尿通便、燥湿化痰、消食消肿等功效。
蚕豆
蚕豆含有大量钙、锌等元素，但也含有大量胆碱。吃蚕豆有助于提高记忆力和大脑功能。因此，如果你需要经常使用你的大脑或者为考试做准备，你可以适当地吃一些蚕豆。
蚕豆中的蛋白质能延缓动脉硬化，蚕豆皮肤中的粗纤维具有利胆固果、促进肠蠕动的作用。同时，蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。玉兰片:玉兰片富含蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、糖等营养成分。
蛋白
蛋清不仅能美白皮肤，还能使皮肤变嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量的醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑，醋酸可以保护皮肤略带酸性，防止细菌感染。此外，蛋清还有清热解毒的作用。
红烧狮子头热
红烧菜肴中使用的油量通常很大，导致菜肴中热量较高，在减肥过程中不应该多吃。
营养成分(每100克)
热量(大卡)232.75
碳水化合物(g) 5.03
脂肪(g) 20.68
蛋白质(g) 7.12
纤维素(g) 0.49
红烧狮子头时应该避开人群。
1、肾功能损害
肉是一种高营养的蛋白质。肾病患者的肾功能不够好。如果你再吃高营养的食物，肾脏排泄能力会增加，这将导致肾功能恶化！因此，肾功能不全的患者应该尽量少吃肉或不吃肉，并且可以吃牛奶、豆类等。补充蛋白质。
2.心血管疾病患者
如果心血管系统堵塞或硬化，脂肪就更难通过，如果胆固醇含量高，就会增加心血管疾病的风险。如果你想更好地控制疾病，你应该少吃排骨、三层肉、肥牛等。，并用鱼和豆制品代替它们。
3.脂肪肝
脂肪肝是由干细胞中脂肪的过度积累引起的！脂肪含量高的时候脂肪肝怎么样？脂肪肝患者的第一件事是避免脂肪，多运动。同时，选择脂肪含量较低的鱼和牛肉，它们可以更经常蒸，脂肪含量也较低。
4.胆囊炎和胆结石
胆囊炎患者应该少摄入胆固醇。尤其是动物肝脏和牛肉，胆固醇含量高，对胆囊炎患者不利。