文章目录
一、冬瓜肉丸汤煮多久二、冬瓜肉丸汤的功效与作用三、冬瓜煲汤去皮还是不去皮好
冬瓜肉丸汤要煮多久
1.冬瓜肉丸汤要煮多久
冬瓜肉丸汤是煮的，只要肉丸漂浮在沸水中。如果你不确定，你可以在肉丸浮在水面上煮2分钟。用冷水煮球。将水煮沸5-8分钟，然后开始烹饪。这个时候味道最好。不要煮过头，否则球打不好。
此外，由于冬瓜易于烹饪，所以在加入冬瓜时最好将冬瓜切成大块，以避免冬瓜已经烹饪但培根还没有烹饪的尴尬。
2、冬瓜肉丸汤的做法1
配料:冬瓜、肉馅、芝麻油、葱姜末、鸡蛋、淀粉、胡椒、盐、料酒。
练习:
准备肉末、葱末和生姜备用。
在肉馅中加入葱姜末，加入鸡蛋，少取淀粉、清水、胡椒、芝麻油、盐、料酒，顺时针搅拌，腌制10分钟；
将冬瓜切去青皮、果肉和薄皮；
从锅里取出水烧开。从老虎嘴里挤出肉馅，放入锅中。用大火煮沸。
烧开水后，加入冬瓜煮3分钟。
最后，加入枸杞、鸡精和少量芝麻油。
3、冬瓜肉丸汤的做法2
配料:猪肉片、冬瓜、胡椒、蛋清、淀粉、精盐、芝麻油。
练习:
将猪里脊肉剁碎，加入少量淀粉、蛋清和精盐，搅拌均匀。
当水中有小气泡时，坐在锅里，把肉糜放进肉丸里。
肉丸漂浮后，取出放入清水碗中备用。
将水放入锅中，加入冬瓜片，煮沸。
加入煮肉丸。
用大火煮沸，加入精盐，撒上胡椒，滴下芝麻油。
冬瓜肉丸汤的作用和功能
1、降低血糖和血压
冬瓜肉丸汤中的冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，钠盐含量低，最适合高血压、肾病、水肿等需要低钠食物的疾病患者。
2.保护肾脏
冬瓜肉丸汤冬瓜提取物可增加排尿量，降低氯化汞引起的肾病程度，并具有显著降低血清肌醉含量的作用。
3.帮助减肥
冬瓜丸汤有减肥的作用。冬瓜肉丸汤具有利尿消肿的功效，可以增加排尿次数，从而消除有毒物质和油脂，达到减肥的效果。
4.美人
冬瓜丸汤也有很好的美容功能。冬瓜肉丸汤具有排毒清热的功效，能很好地清除人体内的毒素，从而预防毒素引起的痤疮或斑点。
5.清热解暑
冬瓜肉丸汤中的冬瓜口感清凉甘甜，清热生津，夏季除烦，特别适合夏季食用。
6.化痰止咳
冬瓜肉丸汤能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘性，使其容易咳嗽，并有利于止咳化痰。
冬瓜汤去皮好不好
冬瓜汤去皮不好。
冬瓜:味甜淡爽，如《名医别录》所记载:“主要用于治疗小腹肿胀、利尿止渴”。冬瓜皮汤替代茶饮料，具有较好的利尿消肿作用，且无副作用。冬瓜皮可以补肾排毒。
由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉好，许多名汤要求冬瓜不去皮。冬瓜汤不去皮是为了充分利用冬瓜的价值。
冬瓜皮具有很高的营养价值。冬瓜皮中含有的许多元素对人体有益。它含有丰富的维生素和氨基酸，还含有微量元素，如铁、磷、钙等。随着冬瓜皮的添加，菜肴或汤的营养价值会变得更高。
冬瓜皮也有一定的保健作用。冬瓜皮可以用来减肥，因为它含有丙醇二酸，可以降低糖转化为脂肪的几率，冬瓜皮中脂肪含量不高，热量也很低，可以有效防止人体发胖。此外，还可用于降低血脂和血压，降低胆固醇生成，并能有效预防心脑血管疾病。