文章目录
一、怎样做蔬菜沙拉酱二、减肥蔬菜沙拉推荐三、适合蔬菜沙拉的食材
如何制作蔬菜沙拉酱
1、如何制作纯蔬菜沙拉酱的蔬菜沙拉酱
配料:嫩豆腐300克，大蒜1-2份，芥末酱4份，柠檬汁2份，橄榄油1.5 -2份，白醋2份，木糖醇3份，盐适量。
练习:将所有材料放入破壁机中，搅拌均匀，并加入适量盐调味。
2.如何制作健康的蔬菜沙拉酱
配料:半杯原味酸奶、半杯切碎的奶酪、3-4汤匙牛奶、1汤匙橄榄油、2茶匙凤尾鱼酱(超市也可以使用凤尾鱼罐头)、2茶匙肉汁、1瓣大蒜(去皮切碎)、1茶匙芥末、1/4茶匙海盐、一撮黑胡椒和2-4汤匙柠檬汁。
如何做:首先，将除柠檬汁以外的配料放入破壁机中搅拌均匀，然后加入1茶匙柠檬汁，直到味道变得平衡。加入一些盐和黑胡椒调味。
小贴士:如果沙拉酱太浓，你可以多加点牛奶。沙拉酱必须储存在冷库中，这样就可以放入瓶子中，放入冰箱中，在2-3天内食用。
3.如何为蔬菜沙拉酱制作法式沙拉酱
材料:1杯番茄酱，1杯蛋黄酱，2汤匙芥末酱，1汤匙大蒜粉，2汤匙糖，1汤匙辣酱和2汤匙白醋。
练习:在蛋黄酱中加入番茄酱和芥末酱，混合均匀。
另外，准备一个容器，将辣酱、白醋和糖充分混合，加入新鲜混合的蛋黄酱，然后搅拌均匀。
4.如何制作蔬菜沙拉酱蛋黄沙拉酱
材料:蛋黄1份，植物油250毫升，白醋25克，白糖25克，盐0.5克。
练习:准备材料。将蛋黄放在无油无水的容器中。将蛋黄、白糖和盐混合均匀，然后加入一小勺植物油。慢慢加入油，直到打蛋器被蛋黄覆盖。然后加入一点白醋，加入白醋，沙拉酱就会变薄。加入油后，沙拉酱会变稠。这样，你可以添加更多的油，直到油超过三分之二。大约三四把勺子。反复加入油和醋，直到油和醋都加入。制备好的沙拉酱可以放入瓶中密封。把它放在冰箱里，一周左右完成。
推荐用于减肥蔬菜沙拉
1.混合蔬菜沙拉
练习:清洗胡萝卜，切片，将黄瓜和洋葱切成小片，将黑木耳撕成小片。在锅里煮开水，加入胡萝卜和黑木耳炒。胡萝卜、黄瓜、黑木耳和洋葱装在同一个容器里，倒入橄榄油，搅拌均匀，加入黑胡椒和盐调味。
2.彩色蔬菜沙拉
配料:洋葱、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、橄榄油、黑胡椒、少许盐。
练习:将洋葱和黄瓜切成丁，将胡萝卜和黑木耳用水焯一下，切成小块，倒入橄榄油，将黄瓜丁、洋葱丁、胡萝卜和黑木耳混合均匀，最后加入黑胡椒和盐调味。
3.土豆沙拉
这种沙拉总是让人流口水，但是最好在土豆刚上市时就选择。
取450克新鲜土豆、2汤匙切碎的新鲜薄荷和豆腐调味料。
将土豆放入盐开水中煮沸，切碎，沥干水分，在空气中冷却，切成小块，与薄荷和豆腐调味料混合，放入冰箱，食用时取出。
适合蔬菜沙拉的配料
1.马铃薯
清洗、去皮、烹饪并切成小块。
2.芦笋
冲洗干净，去除根部，用沸水烫伤后，对角切成英寸。
3.新鲜黄瓜
漂洗、去皮和切片。
4.紫色莴苣
虽然味道很脆，但尝起来很苦。白色的茎和红色和紫色的叶子是它的特征。它们最常用于生菜沙拉，含有维生素A、C、E和叶酸。
5.羽衣甘蓝
虽然没有明显的味道，但它经常用于沙拉，因为它颜色鲜艳，叶子独特。茎又长又硬的卷心菜会太老。尽量不要选择它。
6.彩色胡椒
彩色胡椒的颜色越亮，味道越甜。选择时不要选择皱纹皮肤。
7.樱桃萝卜
红皮白里子萝卜口感嫩滑，没有明显的辣味。
8.甜菜
可以在根和茎上使用的蔬菜是很好的饮料，无论是沙拉还是茎上的蔬菜汁。甜菜根具有净化血液的功能。