文章目录
一、凉拌豆腐皮什么时候放调料二、凉拌豆腐皮的一般做法三、凉拌豆腐皮的由来
你什么时候在豆腐皮上放调味品
1、豆腐皮，用冷开水洗净，切成小块，放入盘中。
2.将葱洗净，切成小块；将芫荽洗净，切成段。
3.将剁碎的葱放在剁碎的豆腐皮上。
4.将芫荽放在葱上。
5.倒入1勺生酱油。
6.倒2汤匙香醋。
7.加点盐。
8.加入一点鸡精。
9.放入搅拌碗中，搅拌均匀，即可食用。
冷拌豆腐皮的一般做法
冷拌豆腐皮练习1
1.将豆腐皮洗净，切成细丝。
2、美人蕉去蒂，芹菜韭菜摘干净，木耳泡好头发提前洗净。
3.将美人蕉切成圆形，芹菜(不预煮)切成段，黑木耳预煮后切成丝，葱切成粒备用。
4、根据配料单，搅拌碗汁。
5.将所有原料放入大碗中，倒入混合碗汁，混合均匀。
6.混合美味的食物可以享用。
冷拌豆腐皮练习2
1.豆皮丝、黄瓜和胡萝卜。
2.将水煮沸，将豆皮丝、黄瓜和胡萝卜放入其中，然后热烫。
3、将豆皮黄瓜和胡萝卜预煮，用冷开水冷却。
4、芫荽茎剩下，大蒜和芫荽叶被打碎。
5.加入所有调料、蒜泥、姜泥和芫荽茎，用手戴上一次性手套均匀处理。
6、麻油浇在麻油上时要拌好。你可以挑选一些干辣椒，但是你必须把它们过滤掉。
冷拌豆腐皮练习3
1.切碎豆腐皮。
2.将青葱切成丝，将干红辣椒切成段，将芫荽切成段，准备几片花椒。
3、一点糖，备用。
4.将底油放入煎锅，将火加热至60%。加入胡椒、干红胡椒、料酒、酱油、香醋、白糖、盐和清水调汁，煮沸冷却。
5.加入豆腐丝，搅拌均匀。
6.加入葱丝和芫荽，搅拌均匀。
7、装盘，放在桌子上。
冷拌豆腐皮练习4
1.豆腐皮切碎备用。
2.红辣椒切丝，葱切丝，芫荽切丝备用。
3.将所有配料放入容器中。
4、加入少许盐，鸡精、醋、糖混合均匀(注意:盐不能放得太多，这里的盐只起到改善口味的作用，吃盐是合适的，如果豆腐皮放得多了盐就会苦哦。另外，不要放太多白糖，不要吃甜味，如果你感觉不好，可以忽略白糖)，然后加入洋葱油，再搅拌均匀，最后加入芝麻油来改善味道。
冷豆腐皮的起源
凉拌豆腐皮是一种清爽可口的速食凉菜，非常简单。主要成分为豆腐皮，可以添加胡萝卜丝、蘑菇、芫荽等作为配料。脆、嫩、辣、清爽可口。