文章目录
一、红焖羊排简介二、做红焖羊排放什么调料三、红焖羊排的常见做法四、红焖羊排的食物相克知识
红烧羊排简介
红烧羊排是一道常见的菜。500克羊排、1汤匙盐、4粒大蒜、1个番茄、1个洋葱、1个胡萝卜和1个土豆。营养丰富，美味可口。
红烧羊排出什么调料
1.洗净新鲜羊排，切成小块。
2.往锅里放适量的油，把羊放入锅中，用中火翻炒，直到肉稍微烧焦，肉变紧。
3、加入料酒，加入所有香料，翻炒均匀。
4.倒入高于羊排的热水，煮沸。
5.转移到锅炉，盖上盖子，用小火煨约40分钟。
6.加入酱油、酱油、盐、调色剂和调味料，继续炖15分钟。
7、稍微收集汁液，放盘，洒芫荽段。
红烧羊排的常用方法
红烧羊排
1.洗净羊排，沥干水分，加入2汤匙生烟、1汤匙老烟、2汤匙料酒和1茶匙胡椒腌制10分钟。
2.将一个西红柿、一个洋葱、一个胡萝卜和一个土豆切碎备用。
3.将锅里的水烧开，将腌制的羊排焯一下，去掉生血。
4.将一小袋炖肉和香料、4片大蒜、1汤匙盐、蔬菜和烤羊排放入高压锅。用高火煮沸，盖上气阀，用低火煨半小时。
红烧羊排
1.将新鲜羊排洗净，用清水浸泡1小时，然后用渗漉的水浸泡。
2.将洗净的羊排切成小块。
3.将白萝卜切成小块备用。
4.将郫县辣椒酱和泡椒混合，切碎
5、锅内加水，加入葱姜、八角胡椒料酒煮沸。
6.煮沸后加入羊排。煮沸后，关掉火，用勺子撇去血沫。烹饪15分钟。
7.在煎锅里加入少量油，加入白糖，煎成糖色。
8、糖煎成棕红色，大泡
9.倒入一汤匙料酒和羊排汤。烧至糖粘稠，放在一边。
10.向另一个锅里加入油，加入辣椒酱，翻炒红油。
11、翻炒红油，加入八角胡椒，继续翻炒。
12.加入葱、姜和蒜，翻炒。
13.倒入煮羊排汤，加入料酒、酱油、盐和糖。
14、大火烧成熟羊排和白萝卜。
15.煮到白萝卜变软腐烂。
红烧羊排
1.将羊排在清水中浸泡2个多小时，以去除血液和污垢。
2.将洗净的羊排切成小块。
3.将清水倒入锅中，沥干羊油，煮沸后转低火，撇去浮油，煮半小时左右。
4.烹饪后取出羊排备用。
5.往锅里加点油，炒一下辛辣的茴香胡椒，然后拿出来扔掉。加入糖炒至足够大。将羊排倒入锅中翻炒，直至颜色均匀。加入料酒、姜片、蒜片和酱油翻炒均匀。
6.加入一块豆腐。
7.加入刚煮好的羊排汤，用高火煮，转低火炖，汤剩一半时根据个人口味加盐，最后炖至汁收齐。
红烧羊排限食知识
羊排+南瓜:同时服用两种补品，引起胃气阻塞。
羊排+豌豆苗:黄疸和脚气容易发生。
羊排+南瓜子:可能导致腹胀、胸闷等症状。
羊排+半夏:一起吃影响营养的吸收
羊排+海螺:腹泻
羊排+西瓜:削弱生命力
羊排+茶:便秘容易发生。
羊排+豆酱:这两种功能是相反的，不应该一起吃。
羊排+梅子干菜:一起吃导致胸闷
羊排+鲳鱼:影响营养吸收