文章目录
一、莲子粥的做法步骤1. 莲子粥的做法步骤2. 莲子功效作用3. 莲子不适宜人群二、莲子的做法三、莲子的中药偏方
莲子粥的练习步骤
1、莲花粥步骤
材料:1杯圆糯米、8杯150克莲子调味水和112克冰糖。将糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟，放入火中煮至米粒变软。将莲子洗净，放入粥中一起煮。加入冰糖调味。冰糖融化后，关火上菜。新鲜莲子香味浓郁，易于烹饪，但具有季节性。莲子干冷藏时间长，不受季节限制，易于购买。如果你用干莲子，在水中浸泡后不容易煮，所以要洗净并直接加入。食疗有益于固精、补水、养神、止渴、清热。
莲子粥还可以加入6克百合、适量莲子、适量大米和适量枸杞。首先将莲子洗净，用热水浸泡约1小时。等到莲子软到可以浸泡，然后用菜刀打它们。将保留的红枣清洗干净，然后剥去枣籽备用；将100倍于小米的冷水放入锅中，然后将捣碎的莲子和去皮的红枣放入锅中一起煮。加水煮沸后，将洗净的百合放入锅中，用莲子和红枣煮至百合和莲子腐烂变软，米粥变粘。
2.莲子的功效
莲子富含蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、黄酮、维生素等营养保健成分。它可用作药材或制成各种饮料和食品。在医疗上，莲子具有止血化瘀、健脾安神、清心健脾、健脾止泻、养心安神、明目补中、养神止泻、固精补肾、收敛精气、止带下的功效。如果莲子心被制成茶，它也有减肥的作用。
3.莲子不适合人们
莲子不能被腹泻的人食用，尤其是年老体弱者。对于阴虚内热、肠燥血燥的大便干燥，不宜使用收敛伤阴的产品。外感疾病前后，疟疾、黄疸、营养不良、痔疮、气滞、饱胀、尿赤便秘、消化不良、产后新症均可避免。虽然莲子适合轻度失眠的人，但如果长期食用莲子，患者的身体会受到很大伤害，如药物依赖。莲子不适合空腹部给药。另外，莲子心又苦又冷，不适合食用。胃里怕冷的人不能喝莲子茶。此外，在吃莲子期间，患者应注意以下几点:保持良好的工作和休息习惯，不要熬夜；少吃辛辣或刺激性食物；积极参加户外运动，放松身心。不要给自己太多压力，学会合理减压。
莲子练习
1、银耳莲子汤，银耳用清水泡好，底部的黄色硬结去掉，然后切碎备用。一般来说，三四朵花就足够了。莲子中间不要有核，不要苦，可以随意摆放。汤锅里应该放清水。水应该一次放够，留出蒸发的空间。沸腾过程中不应加水。将银耳、冰糖(约3或2)、红枣和枸杞放入冷水中，明火，加热煮沸。确保不断搅拌锅，以防止银耳胶粘在锅上。煮沸后，关掉小火继续搅拌锅。莲子很容易烹饪，以后放进去。煮沸后，继续煮沸，直到银耳变成凝胶状，汤变得粘稠。
2.莲子排骨汤。煮一锅煮排骨，放入四川2分钟，除去血液，直到它变色。将新鲜莲子洗净，加水。水应该覆盖所有的材料。加入姜片、蒜泥、川菜排骨和新鲜莲子，加入米酒，在外锅里放2杯水到电锅里炖。烹饪后加盐调味。
莲子中药配方
1、泌尿感染莲子(去核)60g，生甘草10g，一起煮熟，加入冰糖适量食用。
2、遗精崩漏莲子肉粉，每次10克，用开水冲服，早晚各一次。
3、脾虚便溏莲子(去核)、芡实(去壳)各60g，鲜荷叶(棕榈大)一片，配适量糯米粥。
4、慢性腹泻莲子30克(去核)，芡实30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥，食用。
5、神经衰弱莲子、桂圆肉各15克，百合12克，五味子9克，水煎汁，服用。
6、尿浊莲子肉、益智仁、龙骨各等份，研成粉末服用，每次6克。