文章目录
一、腐乳红烧肉简介二、做腐乳红烧肉放什么调料三、腐乳红烧肉的常见做法四、腐乳红烧肉的食物相克知识
腐乳焖猪肉简介
腐乳焖肉是在传统名菜腐乳肉和汉族焖肉的基础上发展起来的一种适于开胃的大肉菜。它主要用腐乳和适量冰糖调味。它香而不腻，柔软可口，辛辣开胃。
你在腐乳焖猪肉里放了什么调料？
1.将去皮猪肉切成块，将腐乳和适量果汁放入小碗中粉碎；将胡椒、茴香和丁香的配料放入调味盒中。
2.将猪肚放入沸水中焯一下，沥干水分。
3.在煎锅里加入少许油，加入适量的糖，搅拌炒至沸腾。
4、迅速放入肉中，翻炒至肉均匀涂上糖。
5.加入葱姜蒜辣椒肉桂茴香天竺葵和草果继续翻炒。
6、当温度高时，加入适量的醋和酱油；加入碎腐乳。
7、加入雕酒和调味盒，加入适量盐调味。
8.倒入电压力锅，盖紧盖子，启动15分钟。
9.加热结束后，减压后打开。
腐乳炖肉的常用方法
腐乳炖肉
1.将猪肚洗净切成丁备用。
2.取3片腐乳和少许腐乳，搅拌混合。
3.沥干锅里的水，将猪肚热烫，冲洗掉漂浮的泡沫，备用。
4.将油放入热锅，趁热加入冰糖，翻炒糖。加入猪肚，均匀转动。
5.倒入散落的腐烂牛奶，加入一些生牛奶。加入葱姜片和料酒，搅拌均匀。
6.加入未覆盖肉面的开水。用高火煮沸后，将盖子转到低火煨，直到肉煮到你喜欢的程度。然后，用高温收集汁液，撒上葱花装饰。
腐乳红烧猪肉练习2
1.将猪肉洗净，切成小块。往锅里加点油，把油加热到70%，加入姜片，炒肉。在火里搅拌3或4分钟，然后把脂肪搅拌出来，味道好一些。
2.煎大约十分钟。看看肉略带黄色的一面。锅里有很多油。然后把锅里多余的油倒出来，加入旧烟，翻炒肉，使其完全着色。你必须使用旧烟，生烟颜色浅，颜色差，你做的肉也不好看。
3、3块腐乳，加入一些腐乳捣碎腐乳，加入一些白糖和料酒搅拌。
4.倒入腐乳、冰糖、葱姜。只需翻炒它，加水淹没肉。当火沸腾时，把它调低。
5.小火要燃烧大约30分钟。当汤快喝光时，大火会收集一片果汁，并加入一些鸡精，把它从锅里取出来。
腐乳炖肉练习3
1.用温水洗净猪肉，切成小块。只要在锅里放一点油，放姜片，然后把肉倒进锅里翻炒。在火里搅拌5到6分钟，然后把脂肪搅拌出来，味道好。
2.加入酱油和料酒，翻炒一分钟。
3.只需取出3块腐乳。向腐乳中倒入一些腐乳，加入白糖和白酒搅拌。加水淹死肉。
4.倒入混合烂牛奶。火沸腾时把它关小。
小火大约需要30到40分钟，当汤差不多被收集时，火会收集果汁并加入鸡精来出锅。
腐乳红烧肉的食品相容性知识
猪肉+杏仁:可能会引起腹痛
猪肉+羊肝:普通烹饪和烘烤容易产生怪味
猪肉+乌龟:可能会引起腹痛
猪肉+牛排:性的味道面临
猪肉+欧芹:对身体的伤害
猪肉+何首乌:身体不适
猪肉+杏仁:一起吃会导致腹痛
猪肉+杏:腹痛