文章目录
一、花雕鸡煲的营养价值二、花雕鸡煲的热量三、花雕鸡煲的宜忌人群
花雕鸡锅的营养价值
鸡肉蛋白含量高，种类多，消化率高。易于人体吸收利用，具有增强体力和强身健体的作用。鸡肉中含有磷脂，磷脂在人体生长发育中起着重要作用，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒肢冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的疗效。中医认为鸡具有温中益气、补虚填精、健脾和胃、活血壮筋的功效。
1.鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有强身健体的功能。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、b1、b2、C、E、烟酸等成分。
2.鸡肉中硫酸钾氨基酸的含量也非常丰富，可以弥补牛肉和猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，虽然它的含量比蔬菜或肝脏差，但它的维生素A含量比牛肉和猪肉高得多。
花雕鸡锅热
营养成分(每100克)
热量(卡路里)394.21
碳水化合物(g)
脂肪(g) 36.72
蛋白质(g) 9.96
纤维素(g) 0.11
炖鸡时应避免人群。
1、老年人、病人、产妇、儿童、体弱者更适宜进食。
对营养不良、畏寒肢冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的疗效。
2.感冒、发热、内热、痰湿过多、肥胖、热毒、疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者忌食。
鸡汤含有更多的脂肪，这会进一步增加血液中的胆固醇，引起动脉硬化和冠心病，并持续增加血压，这不利于疾病的发展。患有胆囊炎和胆结石的人不应该吃它，以免刺激胆囊和引起胆绞痛。
3.鸡肉性质温和，有助于火，肝阳上亢，口腔糜烂，皮肤疔疮和便秘不适合食用。
总之，鸡肉甜而温和，营养丰富，吃鸡肉可以增强体质而不会使人超重。鸡肉是妇科药膳的主要成分，有益五脏，补虚，强筋骨，激活血管，调经止带。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血和鸡脑可作为调节人体相应器官的药物。特别是鸡内金含有大量的消化物质，具有良好的消化和消化功能。公鸡属于杨，不如母鸡好。母鸡是阴的，有益于老人，而老母鸡大多用来睡觉。