文章目录
一、鸡蛋布丁的营养价值二、鸡蛋布丁的热量三、鸡蛋布丁的宜忌人群
鸡蛋布丁的营养价值
鸡蛋布丁是以鸡蛋和牛奶为主要成分制成的甜点，属于甜点。鸡蛋布丁的营养价值如下:
1.蛋
1.1 .鸡蛋含有人体所需的几乎所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄原蛋白、卵磷脂、维生素和铁、钙和钾，它们被称为& ldquo理想的营养库& rdquo。
1.2 .鸡蛋中含有的营养仅次于母乳。鸡蛋含有与半个苹果或半杯牛奶相同的热量，但它也含有8%磷、4%锌、4%铁、12.6%蛋白质、6%维生素D、3%维生素E、6%维生素A、2%维生素B、5%维生素b2和4%维生素b6。
1.3 .蛋白质:鸡蛋富含高质量蛋白质。每个100克鸡蛋含有13克蛋白质。两个鸡蛋中的蛋白质大约相当于50克鱼或瘦肉蛋白质。牛奶、猪肉、牛肉和大米中鸡蛋蛋白的消化率也最高。
1.4 .脂肪:每100克鸡蛋含有11.1克脂肪，主要集中在蛋黄中。不饱和脂肪酸最丰富，脂肪呈乳白色，容易被人体吸收。
1.5胆固醇:蛋黄含有更多胆固醇，高达每100克1510毫克。因此，科学家认为，对于胆固醇正常的人来说，如果你一天吃两个鸡蛋，100毫升血液中的胆固醇会增加2毫克，这不会导致动脉硬化。但是，我们不应该吃得太多，吃得太多不利于胃肠消化，造成浪费，增加肝肾负担。
1.6、氨基酸:鸡蛋富含蛋氨酸，而谷物和豆类缺乏这种必需氨基酸。
1.7 .其他微量营养素:鸡蛋还含有其他重要的微量营养素，如钾、钠和镁，特别是蛋黄中高达7毫克/100克的铁。鸡蛋富含磷，但钙相对不足。因此，牛奶和鸡蛋在营养上可以互补。鸡蛋也富含维生素a和b。
2.牛奶
2.1 .西方人称之为牛奶。人类保姆。除了膳食纤维，牛奶还含有人体所需的所有营养成分，是唯一完全营养的食物。它的营养价值是其他食物无法比拟的。每100克牛奶含有3.1克脂肪、2.9克蛋白质、4.5克乳糖、0.7克矿物质和88克生理水。这些营养物质在我们的生活中占据重要位置。
2.2 .牛奶中脂肪的营养价值很高，脂肪球很小，所以味道很好，容易消化。此外，乳脂还含有必需脂肪酸和磷脂，它们是具有高营养价值的脂肪。
2.3牛奶含有人类生长发育所必需的所有氨基酸和其他氨基酸。人类蛋白质由20种氨基酸组成，其中8种不是由人体自身合成的。它们被称为必需氨基酸。如果我们吃的蛋白质含有所有必需的氨基酸，这种蛋白质叫做全蛋白质，牛奶中的蛋白质属于全蛋白质。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而大豆中蛋白质的消化率仅为80%。
2.4 .牛奶中的碳水化合物是乳糖。其营养功能是提供热能，促进钙、镁、铁、锌等金属离子的吸收。这对婴儿的智力发展非常重要。人体对钙的吸收程度与乳糖的量成正比，所以你喝的牛奶越多，你的身体吸收的钙就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道乳酸菌的生长，抑制肠道发酵异常引起的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
2.5。牛奶中含有多种矿物质。除了众所周知的钙，还有许多磷、铁、锌、铜、锰和钼的含量。最难得的是牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比非常合适，有利于钙的吸收。
2.6 .牛奶在补充维生素方面也非常有效。它含有所有已知的维生素，尤其是维生素A和维生素b2，含量高，可以弥补我们饮食中的不足。
鸡蛋布丁热
每100克鸡蛋布丁含有174卡路里。焙烤食品在加工过程中可能会产生致癌物质，这对健康不利。减肥期间你应该尽量少吃东西。
布丁通常吃得少，卡路里也不高。然而，如果你每天都吃，每次都吃很多，你仍然有很大的机会发胖，因为它不仅卡路里高，而且脂肪和蛋白质含量也高。如果你害怕变胖，最好少吃点。此外，中老年人如果有高脂血症或高血糖症，最好不要吃布丁，否则很容易加重病情。
鸡蛋布丁不应该被人吃。
1.谁能吃鸡蛋布丁
鸡蛋布丁可以被咸宜所有年龄的人吃。
2、谁不会鸡蛋布丁
高烧、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎和冠心病患者禁止进食。