文章目录
一、番茄炒蛋的营养价值二、番茄炒蛋的热量三、番茄炒蛋的宜忌人群
番茄炒鸡蛋的营养价值
1.番茄富含胡萝卜素、维生素B和维生素C，尤其是维生素B的含量在蔬菜中最高。其中所含维生素C具有抗坏血病、润肤、保护血管、降血压、助消化、生津止渴、凉血平肝、清热解毒的功能和作用，对高血压和肾病患者有特别好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老的作用，还能保持皮肤白皙。
2.富含番茄红素的番茄含有维生素和矿物质元素，可保护心血管，减少心脏病的发作。番茄红素还具有特殊的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，保护脱氧核糖核酸和基因免受损伤，防止癌变。西红柿不仅能预防前列腺癌，还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。
3.番茄中的烟酸可以维持胃液的正常分泌，保护红细胞的形成，并有助于维持血管壁的弹性和保护皮肤。吃西红柿也有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病。西红柿多汁又利尿。它们也适用于肾炎患者。
4.鸡蛋是自然界的奇迹。在温度允许的情况下，经过提炼的鸡蛋可以在没有任何额外营养的情况下从外面孵化出小鸡。这足以显示鸡蛋的营养。鸡蛋是营养食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄原蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾和人体所需的其他矿物质。突出的优点是鸡蛋含有自然界中最好的蛋白质。
鸡蛋富含dha和卵磷脂，这对神经系统和身体的发育非常有用。它们可以增强大脑和智力，避免老年人智力下降，并改变所有年龄组的记忆。许多老年人长寿的经历之一是每天吃一个鸡蛋。
鸡蛋西红柿是营养互补的一个很好的例子。在丰富营养的同时，它还具有健脑和抗衰老的作用。
实验证明鸡蛋在预防和治疗动脉粥样硬化方面取得了惊人的结果。鸡蛋含有更多维生素b2，能分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也有抗癌作用。鸡蛋蛋白能修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生。
西红柿炒鸡蛋热
作为一道常见的菜，西红柿炒鸡蛋的热度很低。一盘西红柿炒鸡蛋(200.0克)含171卡路里(693克)和593卡路里。此外，番茄炒鸡蛋还富含碳水化合物、蛋白质、纤维素和其他营养物质，这对节食者来说是个好消息。
应该避免西红柿炒鸡蛋的人
专家说西红柿炒鸡蛋真的很“神奇”。首先，如果你吃太多鸡蛋，你的胆固醇会很容易上升。番茄富含番茄红素，可以软化血管，保护心血管系统。因此，鸡蛋“遇见”西红柿，可以避免高胆固醇的缺点。其次，西红柿富含维生素C和胡萝卜素，这是鸡蛋油炸时植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后，西红柿含有胡萝卜素，鸡蛋含有核黄素。两种营养素的结合可以提高视力。
事实上，西红柿炒鸡蛋基本上适用于各种人群，特别是以下人群:因身体虚弱和年老而眼睛模糊的人群、经期和经期后的女性、贫血、血虚、前列腺有问题的人群以及高血压和肾病的人群。它们也有利于抗衰老和美白。如果有这样的需求，人们可以吃得更多。虽然西红柿炒鸡蛋很好，但不是每个人都能吃，尤其是患有急性肠炎、细菌性痢疾和溃疡的病人，不应该吃西红柿炒鸡蛋。如果你的胃很冷，最好在吃西红柿之前油炸，这样容易吸收，防止胃部不适。