文章目录
一、冰糖湘莲的营养价值二、冰糖湘莲的热量三、冰糖湘莲的宜忌人群
冰糖香莲的营养价值
冰糖的主要成分是含有结晶水的葡萄糖，其中含有丰富的铜元素和碳水化合物。它能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，增强肠道功能。冰糖滋阴生津，润肺止咳。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰和血有很好的辅助治疗作用。
1.富含冰糖的铜是人体健康不可或缺的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、皮肤、大脑、肝脏、心脏等脏器的发育和功能有重要影响。
2.富含碳水化合物，是构成身体的重要物质。调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
食用用途:
1.冰糖可以用作糖果或小吃。最著名的小吃是糖葫芦，它是用冰糖包裹李子或山楂制成的。然而，用来制作糖葫芦的糖只是煮糖，并没有真正冰糖的含糖量高。
2.冰糖可以用来煮汤、炖菜或做甜点。著名的“冰糖湘莲”是湖南八大菜系中罕见的一道菜。还有“冰糖雪梨”和“冰糖燕窝”等菜肴。
3.冰糖可以熬成汤口服，随餐服用，也可以制成丸剂或膏剂。
4.冰糖可以放入咖啡中，香甜可口。
香莲的功效和营养价值:莲子富含钙、磷、钾。每公斤莲子含有81.3克蛋白质、9.8克脂肪、304毫克糖、436毫克钙、1.397毫克磷、31.4毫克铁，以及其他维生素、微量元素、荷叶碱、羟脯氨酸和其他物质。
营养价值:
1.防癌抗癌:莲子擅长补五脏之虚，促进十二经脉气血循环，气血通畅而不衰。莲子中的氧化黄嘌呤生物碱对鼻咽癌有抑制作用。这些构成了莲子在防癌抗癌中的营养保健功能。
2.降血压:莲子中的无定形生物碱n-9具有降血压的作用。
3.强心安神:莲子心中的生物碱具有明显的强心作用，而莲子心碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用。
4.滋养补虚，止涩精积聚:莲子中的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，尤其适用于慢性病、产后或老年身体虚弱者。莲子生物碱具有平复性欲的作用，对年轻的梦多、经常遗精或遗精者有很好的止遗精收敛作用。
冰糖香莲热
热量:344千卡/100克
吃冰糖不会让你发胖。冰糖的主要成分与蔗糖相同，蔗糖的热量与大米和面粉相同。一般来说，人们认为吃太多的糖会让你发胖。事实上，没有必要担心，因为你每天吃的米饭比糖多。
冰糖香莲的适宜人群
适合人群:一般人都能吃。
禁忌:糖尿病患者不应该吃冰糖。