文章目录
一、橄榄菜炒豆角的营养价值二、橄榄菜炒豆角的热量三、橄榄菜炒豆角的宜忌人群
橄榄蔬菜炒豆的营养价值
大豆的营养价值
豆类富含维生素B、C和植物蛋白，可以镇静大脑，调节消化系统，消除胸膈的饱胀感。可用于预防和治疗急性胃肠炎、呕吐和腹泻。具有止渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。豆类含有更多高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸(优质脂肪)，矿物质和维生素也高于其他蔬菜，它们也有重要的药用价值。中医认为豆类蔬菜的共同特点是，它们性质扁平，具有燥湿健脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。然而，根据不同的类型，它们的治疗效果也不同。
豆子就是我们所说的长豆子。除了健脾和胃之外，补肾是最重要的。李时珍曾称赞它“调理中气，补肾健胃，调和五脏，调理营卫，生精”的能力。所谓“魏莹”是指中医中的“魏莹两气”。经过调整，人们的睡眠质量可以得到充分保证。此外，多吃豇豆还可以治疗呕吐和打嗝等不适。当儿童消化不良、胀气时，细嚼后可使用适量生豇豆吞服，起到一定的缓解作用。
橄榄蔬菜的营养价值
每100克橄榄含有83.1克水、1.2克蛋白质、1.09克脂肪、12克碳水化合物、204毫克钙、46毫克磷、1.4毫克铁、0.8毫克灰分、4克粗纤维、130毫克胡萝卜素、0.01毫克硫胺素、0.07毫克核黄素、0.4毫克烟酸、1.24毫克维生素e、169毫克钾、2.1毫克钠和锰0.16毫克，锌0.08毫克，铜0.04毫克，硒0.3毫克，此外还含有挥发油、香醇、维生素C、单宁酸等。其中钙、钾含量特别丰富，维生素C含量也比苹果多。其内核含有橄榄油，这是一种具有极高营养价值的食用油。
它富含橄榄油、各种维生素、人体必需的钙和碘等珍贵营养成分，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
营养学家认为橄榄既是蔬菜又是水果，具有很高的营养价值。橄榄含有67%的水、23%的油、5%的蛋白质、1%的矿物质，如钙、铁和磷，还含有维生素A、D、K和E
橄榄蔬菜炒豆热
营养成分(每100克)
热(大牌)358.00
碳水化合物10.40
脂肪(g) 33.30
蛋白质(g) 4.20
那些用橄榄炒豆子的人应该避开人群。
豆类的适用群体
它可供普通大众食用。
尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病的患者多吃。
谁不能吃橄榄
初治表证、脾胃虚寒、便秘者慎用橄榄盘。