文章目录
一、金针菇肥牛简介二、做金针菇肥牛放什么调料三、金针菇肥牛的常见做法四、金针菇肥牛的食物相克知识
金针菇肥牛简介
金针菇肥牛是一道常见的菜肴。金针菇吸收所有从肉中溢出的脂肪香味。主要原料包括金针菇、牛肉片、蒜末、葱、郫县豆酱、油。
你在金针菇肥牛里放了什么调味品？
1.将牛肉片和金针菇分别用沸水复制，取出备用。
2.把油放在锅里。当油热到30%时，加入葱沫和蒜沫翻炒。
3.香料炒完后，先加入烤牛肉片，炒至牛肉片颜色略有变化。
4.然后加入热烫的金针菇，继续翻炒。大约1分钟后，加入调味切碎的洋葱条，一起翻炒，直到金针菇和洋葱变色。
5.加入适量的盐味精和少许孜然粉，翻炒一分钟，然后取出锅。
金针菇肥牛的常见做法
金针菇肥牛实践1
1.切1000块。
2.切下金针菇根，洗净，沥干水分。
3.生姜切片。
4.火锅、冷油、香姜片。
5.加入金针菇，炒至软。
6.加入煮鱼酱和酱油，并加入少量水。
7.添加1000张。
8.加入肥母牛。
9.用大火煮盖子，直到肥牛变色。用盐和鸡粉调味。
金针菇肥牛练习2
1、金针菇根清洗。
2.将油放入锅中，加热60%后加入大蒜。
3.继续加入豆酱，翻炒30秒。
4.炒豆瓣酱，加入石云升汤。
5.火煮沸后加入金针菇
6.煮好后加入牛肉片，用筷子快速翻过来，让牛肉片在汤里散开，煮一分钟后熄火，直到牛肉变色。
7、撒切碎的葱。
金针菇肥牛练习3
1.将西红柿去皮，切成小块。同时，将金针菇洗净，用温水浸泡粉丝软化。因为西红柿需要稍后煮，所以要去皮以免影响味道。
2.在锅里烧开水，将肥牛肉片热烫，当它们变色时取出，沥干水分备用。肥牛的烧烫伤应该处理好，如果太熟了就不容易吃。经常吃火锅肥牛的朋友会知道的。
3.向锅中加入适量盐，加入金针菇和粉丝，煮约3分钟。然后舀起来，沥干水分，放在盘子里备用。
4.将油倒入一个热锅，翻炒葱花、生姜和大蒜。加入番茄丁，用小火翻炒，然后加入适量番茄酱和水。煮出浓番茄汤。
5.将煮牛肉片加入番茄汤，煮约3分钟，加入适量盐调味，即可出锅。然后将牛肉片和汤倒在金针菇粉丝上，撒上芫荽粉。
金针菇肥牛的食品相容性知识
金针菇不能和什么一起吃
金针菇+驴肉:心痛
金针菇+牛奶:消化不良
肥牛不能吃什么？
肥牛+栗子:栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，难以消化。
肥牛+海螺:身体不适
肥牛+蜗牛:难以消化，导致腹胀
肥牛+鲶鱼:一起吃会导致中毒，可以用人奶和桶装果汁治疗。
肥牛+红糖:腹胀
牛飞+唐红:一起吃饭会导致腹胀
肥牛+橙子:不利于营养吸收
肥牛+韭菜:如果你一起吃，很容易中毒。你可以用牛奶和桶装果汁解毒。