文章目录
一、草菇的属性二、草菇的营养价值、吃草菇的好处三、吃草菇的最佳时间四、草菇的选购方法五、草菇的副作用
草菇的特性
1、科和属
滑菇属的滑菇
2.起源
东亚和东南亚
3.别名
美味的草菇、美味的苞菇、兰花菇、草菇、麻菇、香菇和小包脚菇
4.介绍
草菇，又称兰花菇和苞脚菇，原产于广东韶关南华寺。中国在300年前开始人工栽培。它在20世纪30年代从海外华人传入其他国家。它是一种重要的热带和亚热带蘑菇，也是世界上第三大栽培食用菌。
草菇的营养价值及食用草菇的益处
草菇的营养价值
1.每100克新鲜蘑菇含有207.7克维生素c、2.6克糖、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪和0.91克灰分。
2.草菇蛋白含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，它还含有磷、钾、钙和其他矿物质元素。
3.草菇含有抗癌外源蛋白物质。
草菇也有兰花菇、麻菇、草菇、草菇、草菇、土产菇、脚菇等名称。因为它特殊的生长环境。因此，它是我们日常生活中非常常见的成分。草菇具有很高的营养价值。它含有丰富的维生素C，可以促进我们的新陈代谢，提高我们的免疫力。如果你经常吃草菇，它还可以滋阴壮阳，促进消化，清热，防止坏血病，增加牛奶，保护肝脏和胃，促进伤口愈合。它是一种极好的营养和保健产品，兼有食品和药品。
吃草菇的好处
1、提高人体免疫力
草菇维生素C含量高，能促进新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。
2.解毒
草菇具有解毒作用。例如，当铅、砷和苯进入人体时，它们可以与人体结合形成抗坏血病元素，随尿液排出体外。
3.抗癌的
草菇还含有一种异质蛋白质物质，具有消除人类癌细胞的功能。粗蛋白含量高于香菇，其他营养成分与木质食用菌大致相当。还具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能增强肝肾的活力。
吃草菇的最佳时间
草菇具有一定的解暑功能，应在炎热的夏季服用。
草菇的选择
1.颜色:草菇可分为灰褐色和白色两种。应选择无黄色表面的草菇。
2.形态学上，应选择新鲜、嫩、螺旋形、坚硬、蘑菇体完整、无伞、松散体、霉变、破裂和机械损伤。
3.最后，寻找异味、病虫害、死蘑菇、粘毛、萎缩、变质等现象。没有淤泥和其他杂质。
草菇的副作用
草菇鹌鹑肉混合物
草菇和鹌鹑肉是两种相互排斥的成分，不能一起食用。虽然两种成分都有一定的滋补作用，但它们一起进入人体后会产生一些不良反应，导致人们出现呕吐、恶心等各种食物中毒症状。如果你想一起吃草菇和鹌鹑肉，最好分开两个多小时。
草菇遇见葡萄酒
草菇和葡萄酒是两种相互排斥的存在。草菇和葡萄酒同时食用时，会加重酒精毒素对身体的伤害，并会让大量酒精在体内积累，这对肝脏尤其有害。因此，当人们同时吃草菇时，记得不要喝酒。