文章目录
一、黄梅是什么季节的1. 黄梅是什么季节的2. 吃黄梅的注意事项3. 黄梅的营养价值二、黄梅的吃法有哪些三、黄梅的挑选方法
黄梅是什么季节
1.黄梅是什么季节
杏子在夏末秋初成熟。杏树在春天发芽开花。花期通常在三月和四月之间。花期约半个月，时间相对集中。然而，它们的果实成熟度受温度的影响很大。杏子的成熟期为6月至8月。它们大多在7月份小麦收获期间成熟，被称为“黄小麦和成熟杏”。
2.吃黄梅的注意事项
不推荐不成熟的杏子。杏子含有一定量的苦杏仁甙，尤其是生杏子，它可以在胃肠道中转化为氢氰酸。它有毒，会引起食物中毒。
2.1 .不完全成熟的杏子不推荐食用。有毒物质含量过高，容易引起食物中毒。
2.2 .杏子含有杏子水苷，有毒。因此，肝功能对孕妇、产妇和儿童来说不够好。
2.3 .杏子含糖量高，血糖指数高，不适合吃太多，以免加重眼睛、肠胃的含糖量，导致糖尿病和肥胖症。
3.黄梅的营养价值
3.1 .杏仁富含维生素E，具有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。
3.2 .鲜杏富含维生素C，维生素C是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。有助于保持正常血压和体液平衡。
3.3 .杏的营养成分中含有天然水杨酸，这与阿司匹林中的活性成分非常相似。因此，对阿司匹林过敏的人在吃杏时也会有过敏反应。相同重量的杏干比新鲜和罐装的杏干含有更多的营养成分。
3.4、经常吃杏、杏或杏仁，对癌症预防和保健非常有益。
3.5。杏子酸甜适口，性质温和，具有润肺平喘、生津止渴的作用。生食可用于治疗胃阴不足、口渴、咽干、肺经燥热、咳嗽和上气。据研究，杏是维生素b1含量最丰富的水果，而维生素b17是一种极其有效的抗癌物质，对癌细胞有杀伤作用。
黄梅有什么吃的方法
1.杏子可以直接新鲜食用
杏子可以去皮，成熟后新鲜食用。选择紫或橙皮鲜红色果肉的杏子，味道更好。当然，杏子不需要去皮，可以不去皮食用。
然而，杏子和油桃非常相似。果皮上有一层绒毛，很容易被一些污渍弄脏。此外，绒毛对喉咙有明显的刺激，直接食用时需要彻底清洗。虽然杏皮可以吃，但是为了更干净，大多数人选择直接剥下来吃，这样看起来更干净更健康。
2、杏可以制成杏汁饮用
市场上有特制的杏汁饮料。杏汁含有杏果实中几乎所有的营养成分。它的色泽、香气和口感与新鲜水果相近，易于人体吸收和利用。是一种老少皆宜的高级营养保健饮料，也是一种很好的滋补品。如果你家里有榨汁机，你也可以洗杏子，去掉石头，做成果汁，或者做成美味的杏仁糖浆喝。
黄梅的选择
杏是我们最常吃的食物之一，但是许多细心的人会发现每次吃它，他们可能有不同的口味。事实上，当购买杏时，他们必须有一个好的选择，以便购买更多美味的食物。让我们看看哪种杏子好。
选择黄色杏子，果粒大、色泽美观、口感和汁液甜、纤维少、果仁小、香味浓郁、无虫害的杏子为佳。美味的黄色杏取决于它的成熟度。过熟的水果酸味强烈，甜味不足。过熟水果的果肉柔软缺水。一般来说，肤色应该是黄色和红色，这更符合这个品种的特点。
杏子有点酸，胃酸分泌过多的人不适合吃。杏性热，吃多了容易患内热、长疮。此外，从中医的角度来看，吃太多杏子容易伤筋骨，还会导致脱发和影响视力。