文章目录
一、苜蓿菜的简介二、苜蓿菜的食用处理方法三、苜蓿菜的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃苜蓿菜、苜蓿菜的注意事项1. 哪些人不能吃苜蓿菜2. 苜蓿菜的适用人群3. 苜蓿菜的食用禁忌
苜蓿蔬菜简介
1.介绍
紫花苜蓿菜，别名:金花菜、草头。紫花苜蓿是豆科植物紫花苜蓿的嫩茎叶，具有很高的营养价值。草头，又名紫花苜蓿，俗称西兰花，是我国古老的蔬菜之一。定期食用苜蓿可以平衡人体体液的酸碱度，富含多种营养元素，健康可口。紫花苜蓿菜性质凉爽，食用后能起到消火的作用，夏季食用后能清凉消暑，消除内热。
2.图片
苜蓿菜的食用加工方法
将苜蓿菜上的老叶子去掉，在烹饪前清洗干净。
苜蓿蔬菜食用方法(实践)大全
苜蓿饺子的实践
材料:苜蓿菜250克，干面粉75克，辅助调味油50克，大蒜3瓣，辣椒粉少许，醋适量，酱油少许，香油3滴，白芝麻少许。
练习:
1.准备苜蓿菜和干面粉。将苜蓿洗净并切成碎片。加入干面粉，抓紧。如果干燥，加入蛋清。
2.将均匀的苜蓿蔬菜球做成乒乓球，然后隔一段时间放入蒸笼中。
3.把锅里的水烧开，蒸8分钟。
4、利用蒸蔬菜的时间混合汁液，将蒜瓣切成小块，放入小碗中，加入少许辣椒粉和白芝麻，倒入锅中烧开，直到80%的热量倒入小碗中的蒜泥中，然后加入醋和几滴芝麻油，将美味的调味汁混合。
离开锅还有5到8分钟。
炒苜蓿菜的做法
材料:苜蓿350克，蒜瓣适量，油适量，盐适量，芝麻油适量，糖适量。
练习:
1.采摘和清洗苜蓿菜肴。
2.剁碎洋葱和大蒜。
3.往煎锅里倒油，煎葱和大蒜。
4.倒入苜蓿，翻炒。
5.加入盐。
6.加入糖，翻炒至软。
7、最后倒入一点芝麻油。
8.搅拌均匀，关火。
紫花苜蓿菜菜拔烂种子的实践
材料:面粉200克，紫花苜蓿500克，红辣椒2个，鸡蛋2个，红辣椒2个，盐适量，大蒜适量，洋葱适量，植物油适量。
练习:
1.将鸡蛋打在碗里，翻炒至熟。苜蓿菜菜应该清洗干净，上面的水应该稍微排干，而不是完全排干。
2.舀入两汤匙面粉，加入适量胡椒粉混合均匀。用面粉蘸每片蔬菜叶
3.在沸水锅中蒸10分钟，取出并用筷子散开。
4.将葱和大蒜放入油锅中炸(加入的油比平时的翻炒要多)。加入青椒和红辣椒翻炒。倒入蒸好的苜蓿菜菜，翻炒至棕色
5.加入煎蛋，搅拌均匀。加入盐，搅拌均匀。
苜蓿蔬菜煎蛋
材料:苜蓿、鸡蛋、植物油、盐和韭菜。
练习:
1.清洗苜蓿头，控制水和葱。
2、鸡蛋打散碗，加入少量盐葱粉搅拌均匀。
3.将油放入热锅中冷却，加入鸡蛋，煎至熟。
4、用铲子切成小块，捞出来。
5.将紫花苜蓿和冷油放入锅中翻炒，直到颜色改变。
6.加入盐，翻炒均匀，放入盘中，将煎蛋放在苜蓿菜上食用，搅拌均匀。
什么人不能吃苜蓿食品，苜蓿食品注意事项
1.谁不能吃苜蓿？
泌尿结石和稀粪便应小心食用。
2.苜蓿菜肴的适用人群
它可供普通大众食用。
3、苜蓿食品禁忌
没有食物禁忌。