文章目录
一、白茯苓的简介二、白茯苓的食用处理方法三、白茯苓的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃白茯苓、白茯苓的注意事项1. 哪些人不能吃白茯苓2. 白茯苓的适用人群3. 白茯苓的食用禁忌
茯苓简介
菝葜中国，又称:金刚斗、金刚刺等。，属百合科攀缘灌木，茎长1-3米，少数长达5米，疏生带刺，叶柄长5-15毫米，黄绿色，浆果直径6-15毫米，成熟时红色，带奶油。花期为二月至五月，果期为九月至十一月。它主要分布在中国、缅甸、越南、泰国和菲律宾。它的根茎可以用来提取淀粉和单宁提取物，或者用来酿酒。
全茯苓为圆形、椭圆形、扁圆形或不规则块状，大小不同。皮肤薄，棕色或深棕色，粗糙，起皱和收缩，有时部分脱落。质地坚实，破碎的表面呈颗粒状，边缘呈红色，有蜂窝状小孔，内部呈白色，少数呈红色。它们中的一些中间有松根，被称为神圣的块状物。空气稀薄，味道清淡，咀嚼时牙齿发粘。最好有结实的体重、棕色皮肤、细腻的皮肤纹理、无裂纹、细腻的白色横截面和强的牙齿附着力。
白茯苓的食用处理方法
简单清洗，浸泡4小时以上，煮久了，芯不易浸泡。
茯苓食用方法(实践)大全
涪陵蛋糕
材料:茯苓、糯米、白砂糖。
做法:将茯苓磨成粉末，然后加入糯米和白砂糖，加入适量清水搅拌。最后，把糊状物质放进锅里做煎饼。建议你平时可以经常服用，这对你的健康有好处。
功效:茯苓饼的主要功能是健脾补中，同时具有宁心安神的良好效果。边肖建议一些身体虚弱、失眠、心悸、气短、神经衰弱的人应该服用，这样可以促进他们的健康。
薏苡仁茯苓粥
材料:薏苡仁、茯苓粉、精米、香菇、鸡胸肉。
练习:
1.首先，我们需要将干蘑菇浸泡在清水中，然后将它们切成方块供以后使用。
2.鸡肉去皮脱脂，然后在锅里煮，40分钟后取出切成丁。
3.将薏苡仁放入水中擦洗，在沸水中浸泡一夜，然后沥干水分，放入锅中，加入清水煮沸，再加入精米等材料，最后煮沸成粘稠状即可食用。
土茯苓薏米鲫鱼汤
材料:土茯苓10g(鲜土茯苓250g)、排骨350g、薏米30g、鲫鱼1片(约250g)、蜜枣2片、生姜2片。
练习:将鲫鱼洗净，煎至微金黄色备用。将土茯苓和薏苡仁洗净，浸泡15分钟，若洗净新鲜土茯苓，切片备用；用飞水清洗排骨以备后用。把锅装满水，煮沸，把所有的原料放进锅里，煮沸大约2小时。
功效:清热解毒。
人们不能吃白茯苓和白茯苓的注意事项
1、谁不能吃白茯苓
因气虚易口干体弱的患者应避免服用，否则会对身体造成伤害。
糖尿病人最好不要吃茯苓，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入量，每天淀粉的摄入量不应超过五两种主食，而茯苓的淀粉含量很高，所以自然糖尿病人最好不要吃。
2.茯苓的适用人群
茯苓适合普通人群食用。特别适用于湿热、浮肿、小便短、眩晕、心悸、食欲不振、大便溏稀、烦躁不安、失眠多梦的人群。然而，肾虚、利水、虚寒、遗精、气虚、下陷、伤口干燥的患者应慎用。
茯苓有利尿作用，但不能过量服用。一旦摄入过量，会导致排尿频率增加，从而损害身体基础，使人虚弱。同时，肾虚患者会加重疾病症状，甚至饭后出现遗精，因此应注意特殊人群的用药剂量。
3.茯苓的食物禁忌
茯苓不能与蒙药、地榆、雄黄、秦艽、龟板、米醋一起食用，或因性状相互冲突或因性状重叠效应增强，利尿作用过大，对人体元气损失过于严重。此外，茯苓不应该吃得太多，否则会有损害视力的担心。对于容易出汗的人来说，他们的体质是阴虚，他们需要巩固基础，滋养元。服用茯苓会有相反的效果，这不符合养生之道。最后，对于肾气不足的虚弱者，不推荐使用茯苓。