从冬天开始，这意味着冬天来了。什么养生食谱适合冬天？许多人认为冬天主要吃些暖胃食物是可以的。事实上，冬季养生不仅限于暖胃，还有其他养生方面需要注意。这里是冬天每个人的养生食谱。
[莲藕/S2/]
原因:人们早就说莲花是宝，秋莲花是对别人最好的补充。
秋季是新鲜莲藕上市的时候。此时天气干燥，吃莲藕能滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时，莲藕温暖，具有收缩血管的作用。多吃可以补肺养血。莲藕无疑已经成为当前的“主菜”。
新鲜莲藕不仅含有大量碳水化合物，还含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。
最佳食用方法:七孔莲藕淀粉含量较高，水分较少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩，汁液丰富，最适合冷拌或炒制。
最佳搭配:黑木耳和银耳。银耳能养肺阴，黑木耳能养肾阴。
莲藕猪排/s2/]
材料:排骨1000克、莲藕(中脂嫩)1段、蘑菇、竹笋、豆腐、精盐、料酒、少许酱油、葱、姜、蒜、胡椒和茴香(与普通炖肉相同)。
练习:
1.排骨切碎，用冷水冲洗。取一壶开水，烧开后加入排骨，肉变白后取出备用。
2.取一个电压力锅，加入不到一半的水(适合不覆盖肋骨)，打开电源，加热水，然后加入一片浓汤，融化后，加入肋骨，料酒，盐，少许酱油，葱，姜，蒜，胡椒，茴香(与普通炖菜一样)，干净蘑菇片，竹笋和莲藕片。盖上盖子并保持压力50分钟。
3.高压锅减压后，打开盖子，继续加入胡萝卜片和豆腐片，然后继续加热直到胡萝卜成熟。此时，不需要盖子。香味四处飘散，让人渴望。
莲藕具有凉血补血的功效。肋骨含有高质量的钙和胶原蛋白。蘑菇和竹笋富含维生素。此外，豆腐和胡萝卜是一种营养丰富、味道鲜美、热气腾腾的美味佳肴，肉和蔬菜搭配。此外，长期炖可以将饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可以放心暴饮暴食。
第一颗冬季坚果:花生
上榜理由:秋季丰收，其中最具明星气质的花生被称为“长寿水果”。“定期吃花生能量”。花生仁含有大约26%的蛋白质，是小麦的两倍，并且容易被人体吸收和利用。它含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值高于谷物，谷物相当于一些动物性食物，如鸡蛋、牛奶、肉等。
根据中国医学，花生性质温和，味道甘甜，进入脾肺经脉。具有健脾和胃、润肺化痰、益气理气、清咽止咳的功效。可用于治疗营养不良、厌食、乏力、干咳、咳痰、咯血、紫斑、产后缺乳、便秘。
最佳食用方法:新鲜花生最好和贝壳一起烹饪。熟花生不仅易于消化吸收，还能充分利用花生壳和内层红皮的医疗保健功能。花生皮可抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，增强毛细血管收缩功能，可治疗血小板减少症，预防和治疗出血性疾病。花生壳可以降低血压和调节胆固醇。根据古书记载，花生补中益气，盐水煮饭喂肺。
最佳匹配:红枣。红枣具有健脾、补血、止血的功效。对脾虚、血虚、贫血有一定疗效，尤其对女性有益。
冬季第一补充:山药
列出原因:每一季都有补充，但补充方式不同:春季温暖补充，夏季清补，秋季湿润补充。秋季最好的补充食品是山药，它不仅有“神的食物”的美誉，还具有“食药”的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心血管疾病，延年益寿。中医还认为秋季食用山药具有健脾和胃、补肾益精、益肺止咳的功效。
最好的吃法:蒸、煮汤和烹饪。蒸过的食物营养损失最小。
最佳搭配:枸杞。如果你不单独吃山药，你可以用枸杞煮枸杞山药粥，这样可以更好的发挥滋补作用。
冬天的第一块肉:乌贼
关于吃肉，人们总是说"四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿"。乌贼味道鲜美，营养丰富。每100克肉含有13克蛋白质和0.7克脂肪。它还含有碳水化合物、维生素A和维生素B、钙、磷、铁和其他人体必需物质。它是一种高蛋白低脂肪的营养食品。秋天吃乌贼对女性特别有营养。
乌贼具有养血补肾、健胃理气的功效。秋天吃乌贼可以滋阴生津。
最好的吃法:红烧、炒菜、炒菜、炖菜、冷拌、汤都可以做，但是为了防止秋天干燥，墨鱼汤更合适。
最佳搭配:豆腐也是一种滋阴生津的食物。一起吃饭也可以在蛋白质中起到补充作用。
冬季首次饮用:黄酒
原因列表:“菊花开，黄酒喝。”黄酒是我国的民族特产，也是世界上最古老的酒之一。它是一种含有人体必需氨基酸的综合饮料酒，含有18种氨基酸，是世界营养酒中罕见的。黄酒还含有高功能低聚糖，可以提高免疫力和抗病能力，是葡萄酒和啤酒无法比拟的。
黄酒有着深厚的功能基础。中医认为黄酒热、甜、苦，具有疏通经络、活血、温脾胃、润肤、祛湿等治疗作用。
最佳饮用方法:温黄酒，暖胃散寒。黄酒的传统饮用方法是用热水加热或用火加热后饮用，最好是35-45℃。黄酒在烫漂过程中，黄酒中含有的对人体健康不利的微量有机化合物会随着温度的升高而挥发，从而减少对人体的危害。
最佳搭配:乌梅。秋季注重以“收获”为主的饮食，搭配乌梅正好符合“收获”的理念，具有滋阴生津、润肺护肝的功效。
[/s2/]冬季[营养粥/s2/]
1、龙眼小米粥:
桂圆肉15g，小米100 mdash；200克。将桂圆肉洗净，用小米煮。先用武火煮，然后用文火煮成粥。桂圆肉香甜温润，能补益心脾，养血安神。
2.核桃粥:
核桃仁20g，精米100米；200克。核桃仁洗净捣碎，用精米煮成粥，润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但是，那些有痰火、积热或腹泻的人不应该吃它。
3、芡实粥:
戈登·耶鲁30 & mdash50克抛光的100米大米；200克。将两者放入锅中，加水煮沸，然后用小火煮沸。芡实味道香甜爽滑，能补肾固精，健脾止泻，适合中老年人食用。
4、干果、银耳、高粱粥:
材料:高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克，核桃30克，冰糖适量，清水适量；
步骤:
1.银耳浸泡，去根，做成小的。将葡萄干和核桃洗净，用温水浸泡。
2.高粱米洗净后用清水浸泡至少2小时，然后放入电饭煲中用水蒸熟备用。
3.将材料放入砂锅，加入足够的水，煮沸后转低火，煮沸30分钟，加入冰糖，溶解并愈合，装碗中食用。
暖高粱米粥洋溢着秋天的色彩，具有健脾和胃、生津润燥的功效，具有润肺养颜的功效，有核桃、银耳和葡萄干的味道。调味成分最适合身体调理。另一方面，高粱米和红枣炒黄磨成细粉，是治疗小儿消化不良的良药，对秋冬小儿腹泻也有很好的疗效。