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一、哪种石斛最好二、石斛怎么吃三、石斛的作用
哪个石斛是最好的
1.哪个石斛是最好的
世界上有许多种石斛，大约有1500种。主要类型有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量优良杂交品种。中国石斛属植物仅占世界总量的5%左右，但从历史上看，其药用开发利用居世界前列，是一种重要的常用中药。
石斛是补品，石斛的茎主要用于医药。你也可以看到一种卷起的石斛。事实上，收获干燥的石斛是为了除去杂质，稍微烫伤或用沸水烘烤，然后在阳光下摩擦和烘烤，直到叶鞘被清洁和干燥。将铁皮石斛切下一些纤维根后，油炸并扭曲成螺旋状或弹簧状，干燥。它通常被称为“石斛耳环”。石斛主要用于养胃生津、滋阴清热，用于阴伤、津亏、口干、烦渴、食欲不振、干呕、病后虚热、眼睛昏花。
2.石斛的主要成分
石斛含有石斛碱、石斛碱、石斛碱、石斛碱、石斛碱、6-羟基石斛碱，还含有粘液和淀粉。石斛茎含有石斛碱、石斛碱和n-甲基石斛碱(季铵盐)。loddigesii石斛含有石斛碱。
3.如何鉴别石斛
铁皮石斛是石斛的最高等级，具有滋阴生津的独特功效，受到历代医家和医家的高度赞扬。2010年10月1日实施的《中华人民共和国药典》2010年版增加了铁皮石斛的单独标准，改写了铁皮石斛没有国家标准的历史。新药典增加了铁皮石斛的薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖的峰面积比、杂质、水分、总灰分、提取物等检查项目，制定了多糖和甘露糖的含量测定方法，制定了特异性鉴别、质量可控的含量测定方法。新标准不仅能检测铁皮石斛的真伪，还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量。
如何吃石斛
1.新鲜食物
先将铁皮石斛清洗干净，然后直接放入嘴里咀嚼，吞下少量残渣。如果是市场上买的铁皮石斛，建议食用前去掉外皮，味道更好。根据现代科学仪器和大量医学证明，新鲜食用可以清热养阴，生津生津，摄取大量石斛多糖和石斛生物碱，清除体内垃圾和毒素，净化血液，再生细胞，加速伤口愈合，抑制细胞变异，促进人体新陈代谢。
2、鲜果汁
铁皮石斛的鲜汁，如西瓜汁、橙汁、苹果汁，取出最新鲜的铁皮石斛，在榨汁机中进行鲜榨，既能充分利用和吸收铁皮石斛的有效成分，又能起到消暑解渴的作用。
3.煎煮
煎煮前洗净、切碎或打浆，有利于有效成分的分离。根据个人口味加入适量冰糖，用残渣食用，效果最佳。
4.泡茶
清洗后，切成薄片，用开水冲泡饮用，反复冲泡，用残渣食用。铁皮石斛茶能产生独特的植物香味，酸甜适口，使喉咙清新，身心放松，长期饮用对健康极为有益。
5.浸泡在葡萄酒中
洗净、切碎或捣碎，单独或与其他辅料一起浸泡在高级酒中，3个月后食用。它通常对风湿病有效。但是，记住不要使用荞麦酒，这会严重影响口味。喝酒的同志们，这是一种良好的福利。它不仅能促进血液循环，还能吸收微量元素。
石斛的作用
1.滋阴潜金
《中药学词典》说它“专门滋养肺胃的气液，气液旺盛，肾水自生”据说他擅长滋阴生津，治疗阴虚和津液不足。
2.增强体质
石斛具有滋阴养血的功能。清朝的“药性理论”说石斛可以补肾益精，养胃养阴，益气。石斛富含多糖。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，能够增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3.健脾养胃
石斛是一种益胃生津的药物。它记载在神农的《本草经》和《本草复壮》中。人们称之为“胃肠药”，是治疗上腹痛和上腹痛的常用药物。现代实验证明，石斛对脾胃疾病中常见的致病菌幽门螺杆菌有很好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病。同时，口服石斛汤可促进胃液分泌，增强胃分泌空能力，并有助于消化。