[常识网/S2/]:街头玉米不健康。自己煮玉米是最安全也是最美味的。煮玉米需要多长时间？玉米的烹饪时间与玉米的营养和味道有关。煮玉米需要多长时间？下面是一篇简短的社论，为你揭示了这个秘密。
煮玉米需要多长时间？
我们经常会遇到这种情况，感到非常饥饿，在路边摊买煮玉米。事实上，由于烹饪时间过长，路边出售的玉米已经损失了大量营养和膳食纤维。煮玉米需要多长时间？我想把你介绍给边肖。
1.玉米从冷冻室取出后，不需要解冻，最外面的厚皮直接剥掉，剩下最里面的两层薄皮。然后用清水冲洗，放入锅中，倒入冷水，覆盖玉米表面。用薄衣服煮可以保持独特的谷物香味，并且更容易烹饪。
2.煮玉米的最好方法是浸泡20毫升。30分钟后，用大火煮沸。这可以有效地保留玉米本身的维生素，使其更甜更耐嚼。不同玉米的烹饪时间会有所不同。水煮沸后，甜玉米(亮黄色)和老玉米需要煮沸8分钟。粘性玉米(白色)需要煮很长时间，至少10分钟。不要过分强调煮沸和开花。烹饪后，把玉米夹出来，通过网排干。因为玉米在水中浸泡很长时间后味道会变淡，味道也会下降。
3.煮粘玉米和老玉米时，煮好后往水里加点盐，然后再煮。这可以改善玉米的味道，它会有一点甜味。如果你想吃更有营养的煮玉米，你可以在烹饪时放一点小苏打(食用碱)到水中。因为玉米富含营养烟酸，但一般来说这种成分很难被人体分解和吸收。加入小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放，营养价值更高。
还有另一种在高压锅里煮玉米的方法。一般来说，可以在高压锅打开后3-5分钟煮沸(安全阀充气)。
需要提醒的是玉米应该用皮烹饪。许多人在购买玉米时会剥下玉米皮并清洗玉米须，但这是不科学的。煮玉米时最好带皮。因为外皮可以防止玉米中的水分蒸发，从而保持其味道。玉稻壳玉米须汤叫做& ldquo龙须汤。适用于糖尿病和高血压患者。
颜色品种:黑玉米有利于补铁，老玉米有利于减肥[/s2/]
以前，市场上唯一能看到的玉米是黄色和白色的。如今，紫色、黑色、彩色等层出不穷。与此同时，许多新品种被加入，这是闻所未闻的。他们之间有什么区别吗？因为所含色素的种类不同，不同颜色玉米的营养价值也略有不同。
与白玉米相比，紫玉米含有更多的花青素，可以抗氧化和抗老化。黄色玉米含有更多胡萝卜素和玉米黄质，可以保持健康的视力。黑玉米含有比其他玉米多几倍的铁、锌、钙和磷。黑色素含量高，能刺激人体细胞活性，降低血清胆固醇，防治动脉硬化、高血压等。同时黑玉米vc含量高，在人体糖、蛋白质等代谢中发挥重要作用，能促进细胞基质的形成，对缺铁性贫血也有疗效。
在味道上，甜玉米又甜又好吃，水果甜玉米可以像水果一样生吃。甜玉米的蛋白质、维生素和硒含量高于普通玉米。糯玉米芳香糯，蛋白质含量高。老玉米粗纤维含量高，是减肥和糖尿病人的好选择。
生活常识网(Common Sense Network of Life)提醒人们，无论是煮糯玉米还是水果玉米，都不适合剥去玉米皮和玉米须，尤其是对于那些患有高血压或脾胃不适的人。玉米须具有良好的降血压作用，并具有止泻、止血、利尿和养胃的作用。高血压患者在煮玉米、喝酒时可以一起煮玉米须；龙须汤。。
玉米含有大量的植物纤维素，可以加速体内毒素的清除。多吃玉米可以促进肠道蠕动，帮助消化。这里有一些保持健康和吃玉米的方法。
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