文章目录
一、晚上喝纯奶的好处二、不适宜睡前喝纯奶的人三、晚上喝纯奶的注意事项
晚上喝纯牛奶的好处
1.晚上喝纯牛奶的好处1:帮助睡眠
牛奶含有α-乳清蛋白，这是一种有助于睡眠的成分。它具有良好的镇静催眠作用。因此，希望提高睡眠质量的朋友可以在睡觉前喝一点牛奶。
2.晚上喝纯牛奶的好处2:补钙
晚上睡觉是身体补充钙的最佳时间。牛奶中的钙是最容易吸收的。而且还含有多种矿物质，如磷、钾、镁等。睡前喝一杯牛奶对身体功能有很好的保健作用。晚上，人体不仅会增加食物中有益成分的吸收，还会增加食物中有毒金属铅和镉的吸收。牛奶在一定程度上可以减少这种吸收。
3.晚上喝纯牛奶的好处3:美丽
晚上喝牛奶有美容的作用。研究表明，人类细胞更新以产生新世界细胞是在睡眠中进行的。因为人类皮肤细胞的分裂时间非常特殊，所以只在晚上进行。因此，睡前喝牛奶不仅能保证皮肤有足够的营养，而且有利于皮肤的新陈代谢，创造更多新细胞，使皮肤显得健康、有光泽和有弹性，从而延缓衰老和保持年轻。
4.晚上喝纯牛奶的好处4:提高体质
除了补钙，饮用纯牛奶还能很好地补充蛋白质和微量元素，为提高人体整体营养水平奠定了良好的基础。蛋白乳含有酪蛋白、少量乳清蛋白和共沉淀物，生物利用度为85%，而谷物蛋白的生物价值仅为50% ~ 65%。此外，牛奶蛋白含有人类生长发育所需的所有氨基酸，这是其他食物无法比拟的。牛奶中蛋白质与卡路里的比例也非常合理。
脂肪乳含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物，包括66%饱和脂肪酸、30%单不饱和脂肪酸和4%多不饱和脂肪酸，占牛奶总热量的48%。乳脂不仅使牛奶具有特殊的醇香，而且有利于人体消化。矿物质每100克牛奶平均含有135毫克钙，与磷、钾、镁等多种矿物质合理搭配，容易被人体吸收。
不适合睡前喝纯牛奶的人。
1、体内乳糖酶缺乏不适合睡前饮用纯牛奶
众所周知，这个问题也被称为乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量高，不能被人体直接吸收。它必须在消化道内乳糖酶的作用下水解成半乳糖和葡萄糖才能被吸收。如果人体内乳糖酶缺乏，牛奶中的乳糖就不能被人体吸收。
2、肾结石患者不适合睡前喝纯牛奶
结石形成的最危险因素是尿液中钙浓度在短时间内突然升高。睡前喝牛奶2 ~ 3小时后，牛奶中的钙在峰值时通过肾脏排出。此时处于睡眠状态，尿液浓度升高，钙通过肾脏更容易结石。
3.患有某些消化道疾病的人不适合睡前喝纯牛奶。
过去，许多人认为牛奶是消化系统疾病患者最好的饮料。最近的研究表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患有消化道疾病如胃和十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等的人最好不要喝牛奶。
4、腹部手术不适合睡前喝纯牛奶
这种人喝牛奶会导致肠道膨胀，不利于手术后恢复。
晚上喝纯牛奶的注意事项
1、避免小火煮纯牛奶
轻度火灾会通过氧气损害牛奶中的维生素in 空。然而，用大火煮沸可以最大限度地保留牛奶中的维生素。因为在大火中煮牛奶很容易溢出牛奶，所以牛奶煮沸后应该立即关掉火。
不要煮太久。
一般认为煮沸牛奶5分钟更合适。事实上，这是不正确的，因为牛奶中的蛋白质在60℃时会慢慢变成凝胶状态，牛奶中的磷酸钙不稳定，容易沉淀，影响营养功效。所以牛奶刚沸腾时，火就可以关掉。
3、少量开始，逐步进行
首先，少喝牛奶，最好在吃饭时喝一些。然后第二天你可以稍微增加牛奶的量，慢慢增加，从而慢慢刺激人体内的乳糖酶。