是秋天和冬天改变季节的时候了。多喝汤可以提高免疫力。秋天和冬天什么汤适合烹饪？秋天和冬天有许多适合饮用的汤。今天，边肖就秋冬做什么汤的问题推荐了10种滋补汤。
1沙参玉竹老鸦汤
材料:沙参50克，玉竹50克，一只老鸭(注意，必须选择老鸭)。
练习:去除老鸭子的毛发和污垢，然后清洗。然后将沙参和玉竹一起放入陶罐中，用文火煮1小时以上，调味。
功效:用于治疗肺燥、干咳等。对身体虚弱引起的便秘和液体缺乏引起的肠干燥有效。沙参具有滋阴清肺、养胃生津、祛虚热、治疗干咳的功效。玉竹具有滋阴润燥、润肠通便的功效。老鸭具有滋阴补血的功能。
2川贝李雪朱非汤
材质:猪肺120克，贝母9克，悉尼1个。
练习:取猪肺120克，洗净切段，沸水煮5分钟，然后用冷水洗净，沥干水分。将9克川贝洗净并打碎，洗净悉尼的果皮，除去梨的花梗和核，将梨的果皮切成小块。将上述原料放入沸水锅中，文火煮2小时，调味后饮用适量。
功效:川贝味苦、味甜、微寒，具有润肺止咳、祛痰的功效；雪梨味甘、微酸、凉，具有润肺生津、清热化痰的功效。猪肺质甜滑，具有补肺功能。组合成汤，可以清肺燥热，补充肺虚。它能止咳化痰，具有燥湿润肺、祛痰止咳的作用。
3党参七子嘉鱼汤
材料:甲鱼1只(水鱼)、党参22只、枸杞1只、生姜、黄酒、葱和盐适量。
方法:洗甲鱼，沥干水，切成小块。将党参、枸杞、姜片、黄酒和青葱放入锅中，用适量清水煮沸，然后文火煮至甲鱼成熟嫩滑，调味备用。
功效:鳖养阴补虚，适用于体质虚弱、营养不良的人群。党参肝平能补中益气，促进体液生成。齐子肝平，《本草纲目》:补肾明目。。生姜，辛辣而温暖，中等。洋葱，辛温，散寒清阳。黄酒甘甜辛辣，温脾胃，通血管，去腥。党参七子嘉鱼汤具有滋阴补肾、健脾益气的功效，适用于术后长期患病、虚弱无力、腰酸体瘦、营养不良的患者。
4杏仁萝卜牛肺汤
材料:牛肺250克，萝卜250克，杏仁15克，姜汁和料酒适量。
练习:将250克牛肺洗净，用开水烫伤，切成小块，加入适量姜汁和料酒，用大火彻底煸制。250克萝卜洗净切块，15克杏仁去皮削尖。将牛肺、萝卜和杏仁加入锅中，加入约2000毫升水，煮至熟，然后吃殷飞汤。
功效:补肺清肺、理气化痰，适用于肺虚、体质虚弱、慢性支气管炎患者。
5红豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼1只，红豆50克，陈皮2-3片，生姜2-3片，大蒜适量，少许盐和胡椒。
练习:红豆在清水中浸泡一夜，充分浸泡和膨胀。鲫鱼去除鱼的鳞片、鳃和内脏，刮掉鱼腹壁上的黑色薄膜，清洗后使鱼体表面干燥。大蒜去皮，陈皮用清水浸泡软化，刮去白色薄膜，切成丝；趁热往锅里倒油，趁热加入姜片和鲫鱼；将鲫鱼两面煎成金黄色，加入大蒜炒至香味；将一些清水、陈皮和红豆倒入混合物中，用大火煮沸。将小火煮沸约1小时，加入少许盐和胡椒调味。
功效:鲫鱼、健脾益气、利尿消肿。红豆具有健脾除湿、补血利尿、消肿的功效。这两者的结合有非常好的效果。对于水肿和脾虚，可健脾利湿消肿。
6莲子酱汤
材料:2个素肚、12个红枣、150克莲子、100克枸杞、适量盐和味噌、少许胡椒粉和2汤匙酒。
练习:将素食肚子浸泡足够的时间来品尝。在素食肚中加入胡椒粉和葡萄酒，混合均匀，腌制15分钟。将腌制好的素食肚在热油中炸1分钟。将莲子、枸杞、红枣、盐、味噌和水加入油过的素食肚中，放入砂锅中炖。
功效:该饮食清心滋阴润肺，适合秋冬养生。
7银耳老鸽汤
材料:1只老鸽子、50g银耳干、10份枸杞、2片姜片和1茶匙(5g)盐。
练习:将银耳干浸软，然后沥干水分。枸杞浸泡、软化、清洗备用；洗旧鸽子，把它们切成大块供以后使用。煮一些清水，加入老鸽、枸杞和姜片，用中火煮约1小时，直到材料成熟。加入银耳，煮约30-40分钟至汤稠，用适量盐调味，即可食用。
功效:雪穗富含纤维素，可减少粉刺，控制油脂分泌；枸杞具有补血、养心、安神的功效。生姜具有养胃散寒的作用。老鸽肉瘦肉少，皮下脂肪少，煮后汤甜而不腻，消化不良者可享用，具有强身健体、解毒生肌的功效。因此，该汤具有健脾开胃、滋养肌肤、强身健体的作用。
8萝卜羊排汤
材料:一个白萝卜、300克羊排、适量葱姜、适量胡椒、盐、胡椒和料酒。
练习:将羊排浸泡在清水中超过2小时。将羊排预煮，放入冷水中，煮沸后取出羊排。将白萝卜去皮，洗净，切成小块。放开水，热烫一下。将煮熟的羊排和萝卜一起放入高压锅中，加入适量的葱、姜、胡椒、盐、胡椒和料酒。倒入沸水。关上盖子，选择汤。
功效:羊肉温脾胃，用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒等疾病。羊肉很暖和，吃得太刺激了；萝卜本质上是凉的，具有凉、释、除火的功效。当两者放在一起煮汤时，它们是完全匹配的。
9藕荷骨汤
材料:750克排骨和几段新鲜莲藕。
练习:洗净并切好排骨，用清水冲洗约20分钟，然后沥干水分。莲藕洗净去皮，切成小块，用刀拍松。将所有原料放入锅中，用清水覆盖莲藕，用大火煮沸，然后用小火煮约3小时。
功效:这种操作简单的莲藕汤有助于清热化痰、补血养颜，更适合贫血和失眠的人群。
10无极山妖汤
材料:乌骨鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
方法:将枸杞洗净，用清水浸泡。将乌鸡、山药、胡萝卜、洋葱和生姜切碎。冷水中的黑鸡；用大火煮沸，将出血的泡沫漂白，取出黑鸡，用温水清洗。再次沥干水，加入葱、姜和乌鸡。把火煮沸，盖上小火，煨45分钟。加入山药片，煮15分钟。加入胡萝卜，煮5分钟。最后，加入枸杞，用小火煨5分钟，然后从锅里拿出来。
功效:乌骨鸡是滋补肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。山药加入黑鸡汤中，可以健脾益气，提高机体免疫力。山药软糯，胡萝卜微甜，使汤更加美味，从里到外营养丰富。这种汤特别适合女性保持健康。